混ぜて冷やすだけ！耐熱保存容器で作れる「すいかヨーグルトゼリー」

手軽で見た目もかわいいおやつが人気のひろまるクックさんに、ひんやり濃厚な「すいかヨーグルトゼリー」をご紹介いただきます。ミキサーで混ぜて耐熱保存容器に流し、冷やし固めるだけ。耐熱保存容器から出して切り分ける時間も楽しい夏のおやつです。

こんにちは！フーディストノート公式ライターのひろまるクックです。

今回はミキサーで混ぜて冷やすだけ！耐熱保存容器で作る、夏全開の「すいかヨーグルトゼリー」をご紹介します。

すいかのさわやかさに、ヨーグルトと練乳の奥深いコクが絶妙にマッチしたぷるぷる食感がたまりません。

耐熱保存容器から出して切り分ける瞬間もワクワクする、ひんやりスイーツです。

練乳のコクが隠し味！ひんやり「すいかヨーグルトゼリー」レシピ

調理時間

約20分（冷蔵庫で冷やし固める時間を除く）

分量

4人分（800mlの耐熱保存容器）

材料

• A すいか（果実のみ）…350g
• A ヨーグルト…300g
• A 加糖練乳…100g
• A 色付きシロップ（今回は、「モナン ストロベリー・シロップ」を使用…30〜50ml
• A 食紅…少々
• お湯（約80℃）…80ml
• ゼラチンパウダー…16g

下準備

・すいかは約2cm角に切って種を取っておく。

作り方

1. 約80℃のお湯にゼラチンパウダーを加え、よく混ぜて溶かす。

2. ミキサーにAと1を加えてよくつぶす。

3. 耐熱保存容器に流し入れて冷蔵庫で5時間以上冷やし固める。

4. 耐熱保存容器から出して切り分けたら完成。

ワンポイントアドバイス

モナン・ストロベリー・シロップの代わりにキルシュやブランデーでも大丈夫です。