夏の疲れを吹き飛ばそう！「豚バラの梅味おかず」がさっぱりおいしい♪

厳しい暑さが続きますね。そんなときにおすすめなのが、スタミナ食材の豚バラ肉とさっぱりとした梅を組み合わせたおかずです。豚肉の旨味に梅のほどよい酸味が加わることで、暑い日でも食べやすく、ご飯がすすむおかずに♪ぜひチェックしてみてくださいね。

豚となすの梅しゃぶ

「豚となすの梅しゃぶ」の作り方をご紹介します！ 暑い日でもさっぱり美味しい！夏野菜とお肉で美味しすぎ💛 夏バテ中でもお箸が止まらないこと間違いなしのレシピです☺ -———————— ▼材料（2人分） なす 3本 豚バラ 150g 梅干し 3個 ごま油 大さじ1 醤油 大さじ2 ▼レシピ… pic.twitter.com/6tNhhLylsl

— いとえり🍳時短クッキング (@erika_itohara) July 24, 2024

なすと合わせたおかずです。豚肉の旨味を吸い込んだなすがたまらない♪火を使わずに作ることができるので、暑さが厳しい日にもぴったりです。味付けも簡単ですね。

レタスと豚バラのしゃぶしゃぶ風梅ポン和え

調理時間：15分 分量：2人分 豚ばら肉（薄切り）…200g レタス…1/2個 酒…大さじ2 鶏ガラスープの素…小さじ1/2 白いりごま…適量 【梅ポンだれ】 梅干し（たたく）…1個 ポン酢…大さじ2 ごま油…小さじ1 すりおろしにんにく…少量

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) July 13, 2025

レタスと合わせたおかずです。さわやかな梅ポン酢ソースが夏にぴったり！フライパンに具材を重ねてのせたらふたをして、中火で5～6分蒸し焼きにしてくださいね。

豚バラもやしの梅にんにく炒め

材料（2人分） 豚バラ薄切り肉 120g もやし 1袋 梅干し 1個 塩 少々 油 小さじ1 [A] みりん 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 おろしにんにく 小さじ1/2

— 池田美希@料理研究家 (@ikemiki_food) September 29, 2023

もやしと合わせたおかずです。フライパンに豚肉を入れたら、焼き色がつくまで2分ほど炒め、そのあとにもやしを入れてくださいね。ほどよいシャキシャキ感が残ります♪

背徳の梅しそチーズ豚バラステーキ

【背徳の梅しそチーズ豚バラステーキ】 下準備をパックの上で完結させることで洗い物や片付けの手間を限界まで減らしました！ 大葉と梅肉のさっぱりした味わいに豚バラとチーズが背徳感マシマシで最高です！ pic.twitter.com/8Dsaxg2JRg

— まるみキッチン【簡単レシピ】 (@marumi_kitchen) November 11, 2024

青じそやチーズと合わせたおかずです。チーズの濃厚なコクを感じながらも、後味は青じそや梅の風味でさっぱり。とろ～りとしたチーズやカリカリな豚肉の食感に心が弾みます♪

野菜と豚バラ肉の梅みそあえ

白菜、キャベツ、にんじん、豚バラ肉の梅味噌あえ 梅でさっぱり、味噌でこく、美味しい和え物 タレ 味噌、白だし、はちみつ、白ごま 各小さじ1を水大さじ1.5でとく 茹でて水気をしっかりきった食材と梅肉をタレであえる 仕上げに鰹節ぱらり pic.twitter.com/cW0D5wQ8Vw

— けいこのお料理メモ帳 (@keikotare) October 22, 2024

白菜やキャベツ、にんじんと合わせたおかずです。梅みそのこっくりとした味わいがご飯にぴったり。野菜のやさしい甘味も相まって、どこかほっとする一品です。

＊＊＊

豚バラ肉の梅風味おかずをご紹介しました。夏バテ気味の日でも食べやすいレシピばかりなので、ぜひ作ってみてくださいね！