「ホテル阪神大阪」の夏ブッフェに沖縄メニュー15種が登場！タコライスをアレンジしたひと皿＆ちんすこうパフェも食べ放題で約65種

大阪・福島にあるホテル阪神大阪2階のマルシェダイニング「ネン」では、夏のグルメフェア「野菜と楽しむSUMMER BUFFET ～沖縄美食冒険～」が2026年8月31日(月)まで開催中。同フェアでは、店舗コンセプトの“美味しい野菜”を楽しめるベジタブルメニューに加え、タコライス風のひと皿や「ちんすこうとトロピカルパフェ」など沖縄の食材を生かした15種類が登場。和・洋・中の料理＆夏のデザートと合わせて、約65種類が食べ放題で堪能できる。

沖縄づくしの15種類！タコライス風をアレンジしたひと皿も〆の沖縄風そばも目の前で

今回のフェアの最大の見どころは、沖縄の味覚をテーマにした15種類のメニューだ。なかでも目を引くのが、シェフが目の前で仕上げる2品のライブメニュー。「スパイシーミートと野菜のタコライス風」は、スパイスをきかせたミートに彩り豊かな野菜とホワイトソースを合わせ、チーズをのせて香ばしく炙ったひと皿。「沖縄風そば」は、旨みのある出汁にやわらかく煮込んだ豚肉を合わせた一椀で、〆に味わいたい。

ほかにも、沖縄県でよく食べられるタカサゴ(沖縄県の方言：グルクン)を白ワインと魚介の出汁ベースのソースで仕上げた「グルクンの海藻風味 ソース・マリニエール」や、ビールでやわらかく煮込んだ「牛すじ肉の黒糖煮込み」、ヘチマを意味するナーベラーと茄子をスパイシーな麻婆豆腐に加えた「ナーベラーと茄子入り麻婆豆腐」などがそろう。「豚バラ肉のラフテー風」「アンダンスー(沖縄風味噌)のピザ」「ゴーヤチャンプルー」「にんじんしりしり」「じゅーしー風ピラフ」と、沖縄グルメ好きが思わず盛り上がるラインナップだ。

“美味しい野菜”を少しずつたくさん。自分だけのオードブルプレートを

「ネン」の店舗コンセプトは「“美味しい野菜”を少しずつ、たくさん」。そのコンセプトを体現するのが、季節の野菜を使ったベジタブルメニューだ。

目玉は、プレートに盛り付けて楽しむ10種の「カラフルオードブルバリエ」。焼き茄子のマリネ、人参のマリネ、シソ風味の冬瓜のピュレ、枝豆とれんこんのレムラード風、ミミガーと玉ねぎなど、夏野菜を中心に彩り豊かに並ぶ。好きなメニューを皿に盛り付けて、自分だけのオードブルプレートを作ってみよう。

ほかにも、アボカド・きのこ・オリーブエッグ・明太子など4〜5種のディップでアレンジを楽しむ「ブルスケッタ」も用意。好みの野菜とトッピングで組み立てる「サラダボウル」もあり、野菜だけでも何皿でも楽しめる充実ぶりだ。

ライブキッチンのステーキ＆にぎり寿司、ディナー限定ビーフシチューも外せない

野菜だけでは物足りない…という心配は無用。ライブキッチンでは、ジューシーな「ビーフステーキ シャリアピンソース」、烏賊(イカ)・生海老・サーモンなどの「にぎり寿司」、揚げたての「海老の天ぷら」が楽しめる。ディナー限定で登場する「ビーフシチュー」や、にぎり寿司の鮪もディナーのお楽しみだ。

和・洋・中のラインナップも幅広い。西洋料理の「鶏のオーブン焼き ソース・プッタネスカ」や「タンドリーチキン キャベツ添え」、日本料理の「ミニちらし寿司」、中国料理の点心(春巻き・ごま団子・焼売など)や「鶏のカシューナッツ炒め」「白身魚の中華蒸し」など、目移りするほどの品数。これらを合わせて約65種類が食べ放題となっている。

デザートは桃・マンゴー・ココナツ…、沖縄スイーツも見逃せない

デザートも夏らしさ全開だ。桃のコンポートと桃のジュレ、マンゴープリン、ローストココナツのシフォンケーキなど、夏のフルーツを使った品がそろう。

そして沖縄スイーツも忘れてはいけない。シークヮーサーのジュレにクリームとマンゴーやパイン、バニラアイスを重ね、ちんすこうをトッピングした「ちんすこうとトロピカルパフェ」は、見た目も涼やかで写真映え必至。「紅芋のケーキ」や「サーターアンダギー」など、沖縄県の焼き菓子や食材を使ったデザートで、最後まで南国気分にひたれる。

沖縄気分はドリンクまで！オリオンビールやMY酎ハイが飲み放題に

お酒好きにうれしいのが、ブッフェ料金＋2100円で楽しめるアルコール飲み放題。2026年夏は沖縄生まれのオリオンビールが新たに仲間入りし、料理だけでなくドリンクでも沖縄気分を味わえる。生ビールやハイボール、ワイン、梅酒、カシスオレンジなど定番もしっかりそろう。

さらに注目は、シロップブランド「1883 メゾンルータン」の18種類のシロップで作る“MY酎ハイ”。レモンやキウイ、ライチ、ホワイトピーチといった定番から、ポップコーンやトウガラシ、シナモンといった個性派まで、好きなシロップとアルコールを組み合わせて自分だけの一杯を作れる。

ゆったり派には平日限定プラン。ランチ最大210分でママ友会にも

時間を気にせず楽しみたいなら、平日限定の「ゆったりビュッフェプラン」もチェックしておきたい。通常90分制のランチを最大210分、120分制のディナーを最大240分まで延長でき、ソフトドリンク飲み放題も付く。料金はランチが一般4900円、ディナーが一般6400円(いずれも1名分)。

ソファ席があり、子ども連れにも対応しているので、ママ友とのランチ会や家族のおでかけにもぴったり。3時間以上ゆっくり過ごせるブッフェは、おしゃべりが弾む夏の集まりにちょうどいい。

夏休みやお盆のおでかけ先に迷ったら、大阪にいながら沖縄気分を楽しめるこのブッフェへ。2026年8月31日(月)までの期間限定なので、早めに予定を立ててでかけてみよう。

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