かまぼこは"横"に切りません！？板からムダなく外す意外すぎる裏ワザ！【やってみた】

おつまみや夕食の"あと一品"として、彩りよく食卓を飾ってくれるかまぼこ。ヘルシーで手軽なのも嬉しいですよね。でも、板から外すときに「身が残ってしまう…」と困ったことはありませんか？実はちょっとしたコツで、驚くほどきれいに外せるんです！

多くの人が、かまぼこと板の間に包丁の刃を差し込み、ズリズリと切り外しているはず。

けれど、この方法だとどうしても板に身が残ってしまいます。

そんなお悩みを解決してくれるのが、かまぼこのプロ・紀文食品さん直伝の方法。

1.かまぼこを立て、包丁の“刃”ではなく“背”を、かまぼこと板の間に差し込む

2.そのまま下にすべらせる

これだけで、板にまったく身が残らず、するっと外せるんです！

ちょっとした違いですが、知っていると見た目も味わいもランクアップしますよ。

ちなみに、紀文食品さんによるとかまぼこの一番おいしい厚さは「1.2cm」。この厚みで切ると、食感や味わいが一番引き立つそうです。ぜひ試してみてくださいね。

取材・文／暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています