【夏バテ予防】夏野菜と相性抜群「鶏すき焼き」＆牛乳使えば1分でジューシー「とりやき」のススメ

一般社団法人 日本食鳥協会は、暑い夏をしっかり乗り切ることができる、夏野菜との相性も抜群の「鶏すき焼き」と、夏バテ予防に最適の鶏むね肉を使用した「とりやき」のレシピを公開中。しっかり食べて暑い夏を乗り切りましょう～♪ プレゼントキャンペーンもやってるよ！

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鶏肉を食べよう！

一般社団法人 日本食鳥協会は、夏野菜との相性も抜群の「鶏すき焼き」と、夏バテ予防に最適の鶏むね肉を使用した「とりやき」のレシピを公開しています。

また、国産チキンの消費拡大を目的とした、「夏の鶏すき＆とりやきキャンペーン」を、2026年6月1日(月)から8月31日(月)までの3カ月間、同協会ホームページにおいて開催中！

2つのおすすめレシピ

鶏すき焼き

すき焼きは寒い時期だけではなく、季節ごとの食材との組み合わせで、一年を通して楽しめる料理。夏はトマトやズッキーニなどで、さっぱりと食べることができます。

材料

鶏もも肉 1枚

鶏むね肉 1枚

長ねぎ 1本

水菜 1袋

白菜 8/1個

春菊 2/1袋

しらたき 1袋

お麩 15ｇ

焼き豆腐 1丁

舞茸 1パック

鶏すきのたれ1：水1 適量

作り方

①野菜を切り、しらたきの下処理をします。むね肉は皮を剥がし、一口大に切り、肉の部分は筋肉の繊維を断ち切るように少し厚めに、そして、もも肉も筋肉の繊維を意識しながら、切ります。

②次に鶏の皮をお鍋に入れて火をつけます。もも肉は皮目を下にして、弱火から中火で焼き、むね肉は表面だけ少し焼きます。

③鶏すきのたれ1に対してお水1で少し薄めたものを鶏肉に回しかけます。続いて、きのこ、お麩、豆腐、しらたき、長ねぎ、白菜を入れて、蓋をして煮ましょう。そこにさらに野菜、胸肉、葉物を入れて、ふたを閉めて煮立ったら完成！

最初に鶏肉を焼く工程以外は、具材を入れて煮るだけなので、簡単に鶏肉と野菜たくさんを摂れますね！

鶏焼き

鶏むね肉は高タンパク低脂質で「イミダゾールジペプチド」という成分が疲労回復、抗酸化作用に効果的。そんな鶏むね肉をおいしくいただくために、牛乳と塩で1分間「手タンブリング」して焼くと、驚くほどやわらかくジューシーになります。夏バテ予防に最適！

材料

鶏むね肉 300g

牛乳 大さじ3

塩 1.5g～3g

油 適当

京風とりやきのタレ 大さじ4杯程度

作り方

①鶏むね肉をまるごと1枚、牛乳と塩をボウルに加え、両手で1分よくもみます。

②皮を下にしてまな板に置き、竹串を6本差します。フライパンに油を加えむね肉の皮を下にして3分焼いて、皮に焼き色が付いたら、裏返して2分焼きます。

③むね肉を耐熱皿に入れ、とりやきのタレをかけ、ラップをして電子レンジ500Wで3分加熱。裏返し、皿の下部にたまったタレも再度かけてから、さらに電子レンジで2分加熱しましょう。中までしっかり火を通します。

④包丁で竹串に沿って切り、お皿に盛りつけて完成。

牛乳と塩で1分間「手タンブリング」すれば、やわらかくジューシーに！

2026年6月1日(月)～8月31日(月)の期間中、『夏の鶏すき＆とりやきキャンペーン』が開催中。 一般社団法人 日本食鳥協会キャンペーン応募ページより応募すると、毎月100名に鶏すき焼き＆とりやき満喫セットが当たるそうですよ。

鶏肉を食べて暑い夏を健やかに乗り切りましょう！

『夏の鶏すき＆とりやきキャンペーン』キャンペーン概要

・開催期間 ： 2026年6月1日(月)～8月31日(月)

・賞品／当選人数： 鶏すき焼き＆とりやき満喫セット／100名(毎月)

・応募条件 ： なし(毎月1回応募できます)

・お申込み方法 ： 一般社団法人 日本食鳥協会キャンペーン応募ページより

・当選発表 ： 賞品の発送をもって発表に代えさせていただきます。

・当選賞品の発送： 当選者確定後、発送いたします。

＜注意点＞

・同一者または同一者と見なされる応募(重複応募)は無効とさせていただきます。

・応募要件(連絡先が確認出来ない等)に満たされない応募は無効とさせていただきます。

・賞品の交換、換金、返品及び当選権利の譲渡(オークション、転売等)はできません。

・インターネット接続料及び通信料はお客様のご負担となります。

・このキャンペーンは、やむを得ない事情により中止・変更となる場合があります。

＜個人情報の取扱いについて＞

ご提供いただいた個人情報は、当協会のプライバシーポリシーに基づき、適切に管理いたします。

＜賞品紹介＞

○鶏すき焼き＆とりやき満喫セット／100名(毎月)

＜セット内容＞

鶏好きのたれ1本

京すきやき麩1袋

鶏すき焼きレシピ冊子

とりやきのたれ1本

とりやきリーフレット

国産チキン「おしながき」クリアファイル

※記事の内容はリリース発表時のものとなります。詳細や最新情報は公式サイトでご確認ください。

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