【神楽坂】路地裏に〝海の宝石箱〟現る　ネオ酒場『阿酒羅場』で味わうこだわりの逸品

こんにちは、年間600軒のレストランや酒場を食べ飲み歩き、グルメ情報を発信しているグルメハンターのハツです。

【プロフィル】Hatsumi Itou（ハツ）肩書き グルメハンター / 東京サロン主宰実績 SNS23万人超。本当に美味しい店を厳選紹介。テーマグルメは最高のコミュニケーション SNS X
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神楽坂という街は、一歩路地に入れば迷路のように魅力的なお店が隠れています。そんなエリアに誕生したのが、駅から徒歩4分の静かな路地に佇む「神楽坂阿酒羅場」。ガラス張りの外観はアートギャラリーのような洗練された雰囲気ですが、中から漏れる温かな光と活気に思わず足が引き寄せられます。

洗練された雰囲気

席に着くと、フレンドリーなスタッフが笑顔で迎えてくれます。

「大根のそぼろのせ」は、お出汁をたっぷり含んだ大根に、仕上げにバーナーで炙った甘辛いひき肉をのせた一品。香ばしさが脂の甘みを引き立てます。

仕上げはバーナーで

また「まぐろのレアカツ」は、絶妙な火入れにより外はサクッと、中はしっとりとした美しいグラデーションが楽しめます。

まぐろのレアカツ

このお店が愛される理由は、豊洲市場との強いパイプにあります。「生牡蠣」はその時期に最も良い産地を厳選。濃厚でクリーミーな味わいが広がります。

濃厚でクリーミーな味わい

そして名物が「阿酒羅の海宝焼売」。ジューシーな焼売の上に、新鮮な海の幸が贅沢に盛り付けられた華やかな一皿です。

阿酒羅の海宝焼売

さらに「谷中生姜焼き」は、生姜の爽やかさがお酒のアテとして優秀な構成になっています。

谷中生姜焼き

店内中央のカウンター席は、目の前で調理が進む様子や香りをダイレクトに楽しめる特等席。

カウンター席から

夜の締めくくりは「しゃけといくらの土鍋飯」です。土鍋の蓋を開けると鮭の香ばしい香りが立ち上がり、艶やかなお米の上にはキラキラと輝くいくらが敷き詰められています。ふっくらとした鮭の身といくらのプチプチとした食感は、最後の一口まで飽きさせません。

しゃけといくらの土鍋飯

豊洲市場から届く上質な食材を使いながらも、決して敷居の高さを感じさせない。フレンドリーな接客とスタイリッシュな空間が日常に馴染みます。

ごちそうさまでした！

おつまみから締めまで、すべてがお酒に合うことを前提に作られているのも嬉しいポイント。一人でふらっと、あるいは友人とゆっくり語らうのにもぴったりな一軒です。