【天神エリア人気店】注目スイーツが南国風に！ハワイアンな限定メニューも（福岡市）

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大名の人気レストランに、ハワイ気分が味わえる新メニューが登場します。

【2026年4月28日～6月14日】限定フレンチトースト登場＆ハワイフェア開催！「THE CRAFT Bar and Grill（ザ クラフト バー アンド グリル）」（福岡市中央区大名）

2026年4月28日（火）～6月14日（日）、福岡市中央区の『福岡大名ガーデンシティ』にあるニューアメリカンレストラン『THE CRAFT Bar and Grill（ザ クラフト バー アンド グリル）』に、新作フレンチトースト『飲めるフレンチトースト マンゴー & フレッシュリリコイソース』が登場します。

また同期間、ハワイの人気レストランのメニューを再現したフェア『TASTE OF “Rigo” HAWAII Signature Dishes from Kapahulu ―ハワイ・カパフル通り『Rigo』の人気メニューを、福岡で。―』（以下『TASTE OF “Rigo” HAWAII』）も福岡初開催されますよ。

大人気スイーツが南国風に！「飲めるフレンチトースト マンゴー＆フレッシュリリコイソース」

『飲めるフレンチトースト マンゴー＆フレッシュリリコイソース』（2,200円）は、スプーンが沈み込むほどのふわとろフレンチトーストに、リリコイ（パッションフルーツ）の華やかな酸味とマンゴーの濃厚な甘みを重ねた、初夏限定の特別な一皿。

ベースは、独自開発のブリオッシュを使用した『飲めるフレンチトースト』。東京・丸の内の系列店『THE FRONT ROOM』で、提供開始から3年で25万食を突破したほど、圧倒的な支持を集めている商品です。

そこに合わせるのは、パッションフルーツとマンゴー、レモンをバランスよく組み合わせた特製フレッシュリリコイソース。甘酸っぱさとコクが調和した奥行きのある味わいで、濃厚なのに後味は驚くほど軽やか。ふわとろなフレンチトーストに甘みと酸味が重なり合います。

さらに、フレッシュなリリコイの果肉を、そのままソースとして提供。“あとがけ”で楽しむスタイルで、とろりとかけた瞬間のトロピカルな香りと、弾けるような果実感が、味わいをより一層引き立ててくれます。

目の前で完成するライブ感、自ら味わいを仕上げていく体験そのものも、この一皿ならではの魅力です。

福岡でハワイ旅行気分♪ 期間限定フェア「TASTE OF “Rigo” HAWAII」

『飲めるフレンチトースト マンゴー＆フレッシュリリコイソース』と同じく、2026年4月28日（火）～6月14日（日）に楽しめる期間限定フェア『TASTE OF “Rigo” HAWAII』。

テラスや開放的な空間で過ごすのが心地よい季節に合わせ、料理を通じて“海外旅行気分”を気軽に楽しめます。

提供されるのは、ハワイ・カパフル通りにある人気レストラン『Rigo SPANISH ITALIAN』の定番メニュー。同店は、スペイン料理とイタリア料理をベースに、ハワイの食材やカルチャーを取り入れた独自のスタイルが特徴で、地元の人々や観光客から高い評価と支持を集めています。

さらに、『TASTE OF “Rigo” HAWAII』限定のオリジナルメニューも楽しめますよ。

フェアを手がけるのは、『The CRAFT Bar and Grill』の料理長であるSHINSUKE氏。

『Rigo SPANISH ITALIAN』のオープニングから現地で腕を振るってきた経験を持ち、培った技術と感覚をもとに、単なる再現にとどまらない“リアルなハワイの味”を表現。日本で本場のクオリティを体験できる点が、今回のフェアの大きな魅力です。

SHINSUKE氏は、「ハワイ・カパフルのRigoで働いていた当時の空気や味を、福岡でもそのまま感じていただきたいという想いで今回の企画をつくりました。現地で人気のメニューはもちろん、この企画のために考えた一皿もご用意しています。料理を通して、ハワイを旅するような時間を楽しんでいただけたらうれしいです」と語っています。

タコ・ピンチョ・デ・セルド 2pc（715円）

大根をスライスしてトルティーヤに見立てた、イベリコ豚の新感覚タコス。軽やかな口当たりと旨みのバランスが楽しめます。

パパイヤとマスカルポーネのクロスティーニ 2pc（605円）

プロシュートの塩気とパパイヤの甘さ、マスカルポーネのコクが重なり合ったクロスティーニ。ハワイ産の希少なはちみつ「ウイレライキハニー」を使用した、甘味と塩味の絶妙なバランスがクセになる味わいです。

パパイヤと潮トマトのガスパチョ（825円）

スペイン・アンダルシアの定番である冷製トマトスープにフルーツを使い、ハワイスタイルにアレンジ。パパイヤのやさしい甘みとトマトの酸味が調和しています。

真蛸のガリシア風（1,210円）

ホクホクのじゃがいもと、驚くほどやわらかく煮込んだ真蛸を楽しむ一品。アラビアータソースが旨みを引き立てる、シンプルだけど奥深い味わいです。

和牛ボロネーゼ（2,090円）

6時間じっくり煮込んだ和牛の旨みを凝縮したボロネーゼソースに、マスカルポーネソースのコクをプラス。濃厚な味わいとなめらかな口当たりに仕上げられています。

アメリカン和牛ステーキ 250g（6,380円）

アメリカン和牛を、ジョスパー社の炭焼きオーブンで香ばしく焼き上げています。外はカリッと、中はジューシーに仕上げた贅沢なメインディッシュ。

パイナップルとプルドポークのデトロイトピザ（3,080円）

甘くジューシーな焼きパイナップルと、スパイスを効かせたプルドポークをトッピングした、食べ応え抜群なデトロイトスタイルピザ。『TASTE OF “Rigo” HAWAII』でしか食べられない、オリジナルメニューです。

福岡にいながらハワイ気分が楽しめる限定メニューを、ぜひ味わってみてください。（文／ARNE編集部）

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■The CRAFT Bar and Grill（ザ クラフト バー アンド グリル）
住所：福岡県福岡市中央区大名2丁目6-50 福岡大名ガーデンシティ1階
営業時間：11：00～23：00