予約のとれない韓国料理教室【ゼンヒャンミさん】の書籍イベントをレポート！

2026.4.10

予約のとれない韓国料理教室【ゼンヒャンミさん】の書籍イベントをレポート！

昨年発売した『ヒャンミレシピーズ予約のとれない韓国料理教室』が人気の韓国料理研究家ゼンヒャンミさん。2月に書籍重版を記念してイベントを開催。ヒャンミさんの韓国料理教室は予約がとれないというだけあって、貴重な機会にたくさんの方が参加しました。

韓国料理研究家、栄養士
ゼンヒャンミさん

ぜんひゃんみ●駐日韓国大使館文化院講師。
東京・西荻窪でクッキングスクール「ヒャンミレシピーズ」を主宰。
東京・神楽坂にある韓国宮廷料理店「松の実」を営むおばのもとで宮廷料理、薬膳料理を学ぶ。服部栄養専門学校卒業。
季節感と作りやすさを追求しつつ、健康的でおしゃれな韓国料理が大人気に。
テレビ、雑誌へのレシピ提供のほか、企業へのレシピ提案、レシピ開発などでも活躍中。
https://www.instagram.com/hyangmi_recipes/

予約のとれない韓国料理研究家によるこの日だけのスペシャルレッスン

ヒャンミさんの韓国料理教室は、普段なかなか予約がとれないとあって、チケットはあっという間に完売。イベントではいちごの水キムチ、グリーンピースごはん、トマトのコチュジャンチゲ、えびニラマンドゥのスペシャルレッスンを実施。さらに、彩りも美しいヒャンミさんによる特製プレート、食前にはかぼちゃのおかゆも出されました。参加者には発売前のヒャンミさんお手製チョウコチュジャンなどのおみやげ配布も。トークショーもあり、大盛り上がりの一日になりました。

愛用品を懸けてじゃんけん

ヒャンミさんが愛用する竹彩本舗の「白竹極細箸（22.5cm）」（https://chikusai.com/?pid=19105546）を懸けてじゃんけん大会。

料理のコツを教えて！ヒャンミさん

レッスン後には直接、ヒャンミさんに質問できる時間も。皆さん、とても熱心に聞いていました！

当日のメニューは？

・かぼちゃのおかゆ
・いちごの水キムチ
・トマトのコチュジャンチゲ
・グリーンピースごはん
・えびニラマンドゥ
・春菊とわさび菜のイカフェサラダ
・じゃがいもナムル
・梅干しキムチ
・韓国味つけ卵（麻薬ケラン）
・れんこん、ズッキーニ、にんにくのジョン
・菊いものチャンアチ（しょうゆ漬け）
・干し柿のキムチ
・くるみとじゃこのコチュジャン炒め
・生マッコリ／梨ジュース