日本最大の駅直結クラフトビール醸造所併設型レストラン「YONA YONA TOKYO BREWERY」開業！醸造所ツアーやオリジナルグッズにも注目

「よなよなエール」などのクラフトビールを製造・販売する株式会社ヤッホーブルーイングと株式会社ワンダーテーブルは、2026年3月30日に「YONA YONA TOKYO BREWERY」(以下「よなよな東京ブルワリー」)を開業した。

いよいよ開業！日本最大の駅直結ブルワリーレストラン「よなよな東京ブルワリー」とは

よなよな東京ブルワリーは、品川駅から徒歩約5分に位置する駅直結(※1)のブルワリーレストラン(クラフトビール醸造所併設型レストラン)。席数は約200席で、駅直結のブルワリーレストランとしては日本最大の規模(※2)となる。2023年に開業25周年を迎え、2025年9月からのリニューアルを経て2026年3月30日に全テナントがグランドオープンする「品川インターシティ」内に開業した。

※1：駅の構内や駅ビルに直接つながっており、駅の改札から濡れずにアクセス可能な形態

※2：席数において。ビール専門誌「ビール王国」調べ。2026年3月25日時点

【魅力1】できたてのビールとフードを提供。大皿メニューやランチも！

■併設醸造所で造られたできたてのビールを複数提供！開業期には桜を使ったビールも登場

よなよな東京ブルワリーでは、計10種類以上のクラフトビールを常時提供。併設の醸造所で造ったできたての限定クラフトビール3〜4種類と、「よなよなエール」などの定番製品数種類を予定している。

■フラッグシップビール「Gate One(ゲートワン)」

【コンセプト】仕事終わりの渇いた喉を潤す、一杯目にぴったりのビール

【特徴】すっきりした味わいと、柑橘類を思わせる華やかなホップの香り

■JAPAN EDGEシリーズ第1弾「Sakura Knot(サクラノット)」

【コンセプト】日本らしい素材や技術を活かしたビールシリーズ第1弾。品川インターシティセントラルガーデンに咲く桜をイメージ

【特徴】桜の葉を原料に使用した春らしい見た目と味わい

■TOKYO POPシリーズ第1弾「Fruit Quartet Hazy(フルーツカルテットヘイジー)」

【コンセプト】親しみやすさを意識したビールシリーズ第1弾

【特徴】複数のフルーツやバニラを使用したフルーティーな味わい

今後も、季節を感じられるビールや、同業他社や異業種間でのコラボビール、新規原料や新技術を取り入れたビールなど、ささまざまなビールを提供予定。

■【全貌初公開】ビールに合うオリジナルフードが約30種類！仲間と楽しむ大皿メニューやランチも

クラフトビールとの相性を考えて開発されたオリジナルフードを常時約30種類提供予定。看板メニューは「国産菜彩鶏のローストチキン」と「自家製クラフトソーセージ」。ソーセージは、肉のミンチから腸詰めまですべて店内で行った完全オリジナル。ローストチキンは「よなよなエール」、クラフトソーセージは「Gate One」との相性が抜群だ。また、よなよな東京ブルワリー限定で、大人数で楽しめる大皿料理「宴ディッシュ」シリーズも展開。ローストチキンや生姜焼きなどが特大サイズで提供される。ランチタイムには「自家製ホットドッグ」などの限定メニューも登場予定。仕事終わりの飲み会だけでなく、平日のランチとしても楽しむことができる。

【魅力2】席数約200！注ぎ口総数30越え！DJブースや物販スペース、テイクアウト専用タップも設置

約260坪の店内には、席数は約200席、タップ(ビールの注ぎ口)数は計30以上。また、通常の飲食スペースに加え、ほぼすべての席から見えるクラフトビール醸造所、28タップを備える360度のアイランドバー、週1回の頻度で稼働予定のDJブース、物販スペース、テイクアウト専用のビールタップなどが設置されている。ブルワー(醸造士)の作業を眺めながらビールやフードを楽しんだり、音楽を聴きながら空間を楽しんだり、ビールをテイクアウトして屋外で楽しんだりと、多様な過ごし方が可能だ。

■【初公開】よなよな東京ブルワリー限定グッズや缶ビールを販売！お土産にもおすすめ

店内の物販スペースではよなよな東京ブルワリー限定アパレル7種類をはじめとする複数のグッズを販売。ヤッホーブルーイングのオリジナルグッズも販売を予定している。また、ヤッホーブルーイングやほかのクラフトブルワリーの缶ビールも販売。お土産購入のみでも利用できる。

【魅力3】醸造所ツアーやビジネスパーソン向けセミナーイベントを実施！

■「YONA YONA TOKYO BREWREY 大人の醸造所見学ツアー」2026年4月6日(月)より予約を開始

よなよな東京ブルワリーの醸造所エリアに潜入できる「YONA YONA TOKYO BREWREY 大人の醸造所見学ツアー」を実施。スタッフからビールの造り方を学びながら、普段は入れない醸造所エリア内での設備見学や、蔵出しビール(タンクから出したばかりの新鮮なビール)の試飲、ビールのテイスティングなどを楽しめる予定。

【実施概要】

実施日程：4月26日(日)、5月10日(日)、5月24日(日)、1日2回実施(11時40分～・14時40分～)、各回60分※10分前より受付開始

実施場所：YONA YONA TOKYO BREWERY内

定員：各回15人(完全予約制、定員に達し次第締め切り)

チケット価格：3520円

チケット購入方法：専用サイトにて先着順で販売

※開催頻度は反響を見ながら今後検討していく予定

■セミナーイベント「よなよなエール大学 クラフトビール入門 5種飲み比べ講座」ビジネスパーソン向けに開催

普段クラフトビールを飲まない人や、クラフトビールの知識をもっと増やしたい人向けに、クラフトビールセミナー「よなよなエール大学 クラフトビール入門 5種飲み比べ講座」を実施。複数種類のクラフトビールの飲み比べと、ヤッホーブルーイングのスタッフによる解説を通してビールのバラエティを体感し、自分好みのビールの味わいが言語化できるようになるイベント。平日夜に開催予定のため、品川や周辺エリアで働くビジネスパーソンでも楽しめる。

【実施概要】

実施日程：4月22日(水)、5月27日(水)、各回18時30分～19時30分※15分前より受付開始

実施場所：YONA YONA TOKYO BREWERY前 品川インターシティ A棟 地下1階 アトリウム

定員：各回12人(完全予約制 定員に達し次第締め切り)

チケット価格：2750円

チケット販売方法：専用サイトにて先着順で販売

共催：品川インターシティ

※開催頻度は反響を見ながら今後検討していく予定

排出したビール粕は養鶏場に提供予定。資源循環を応援

よなよな東京ブルワリーのビール造りで生じたビール粕の一部を、株式会社ヒンジスが運営する寄(やどろき)ネイチャーポジティブアカデミー指定農場「NPA藤沢農場」に提供予定。提供したビール粕は通常の自家配合飼料に混ぜて給餌され、軍鶏系鶏の飼料に活用される。ビール粕を食べて飼育・食鳥処理された鶏は、ティーエムジーインターナショナル株式会社が運営する食肉通販サイト「ミートガイ」にて販売される予定だ。

ビール粕を飼料に混ぜることで、飼料への飽きによる鶏の食下量低下を抑えることができるほか、ビール粕に含まれるミネラル成分の効果で闘鶏性(縄張り確保のために争い傷つけあう遺伝的な性質)を和らげ、ストレスを低減することができる。これにより、保水性の高い良質な鶏肉の生産につながり、歯応えがありながらもしっとりとした食感やジューシーな味わいを楽しめる。

施設概要

名称：YONA YONA TOKYO BREWERY

所在地：東京都港区港南2-15-2 A棟部地下1階

アクセス：JR品川駅 港南口直結

営業時間：【月〜金】11時30分～15時、17時～23時【土・日・祝】11時30分～23時

席数：約200席

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁じられています。

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