【沖縄・石垣島】大人女子旅に！自然豊かな「フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ」で五感をととのえる贅沢なご褒美ステイ

美しい海と豊かな自然に囲まれた石垣島。忙しい日常を忘れて、のんびりと過ごしたい……そんな大人女子の願いを叶えてくれるリゾートホテルの宿泊レポを紹介します。ホテルのビーチから眺める絶景、地元の食材をオリエンタルにアレンジしたディナーなど「ここでしか楽しめない」魅力がもりだくさんです。

【15:00】「フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ」到着！心が日常から解き放たれる瞬間

美しい海と自然に囲まれた「フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ」

石垣島の西海岸に位置する「フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ」。 西海岸は島内でも屈指の絶景エリアとしても知られ、エメラルドグリーンの海や美しい砂浜といったまさに絵画のような海辺の風景が広がっています。市街地から少し離れた場所にあるので、喧騒を忘れてゆっくりとくつろげるロケーションが最高！ 石垣空港からは無料の送迎バスを利用できるので、レンタカーを手配しなくてもスムーズにアクセス可能です。

テラスにプライベートプールが付いた客室「フォレストスイート ヴィラ」

開放的なロビーでチェックインを済ませたら、さっそくお部屋へ。 客室はヴィラとホテル棟で構成されており、全19タイプ・398室から旅の目的やスタイルにあわせて選ぶことができます。伝統の工法でつくられた琉球赤瓦屋根のヴィラはプライベート感もたっぷり！女子旅をドラマチックに盛り上げてくれる「大人の隠れ家」です。

心ゆくまで絶景を堪能できる客室「ガーデンテラス オーシャンビュー」

ホテル棟の客室は洗練された雰囲気と機能性が魅力！青い海を独り占めできるオーシャンビュールームなど、多彩なタイプの客室が揃っています。

植物のグリーンに癒される居心地のいい客室「スーペリアツイン」

今回筆者が宿泊したのはホテル棟のスーペリアツインルーム。テラスの外には亜熱帯の植物が広がっており、南国らしいボタニカルな雰囲気に包まれています。この景色を眺めながら淹れたてのコーヒーを飲むだけで、心がリラックスできる至福のひとときになりました。

【16:00】「FUSAKI SPA」で心も体もほどける究極の癒し体験

ビーチから吹く風が心地よい「FUSAKI SPA」のエントランス

一息ついたら、世界的なスパアワード「World Luxury SPA Awards 2025」で3つの賞を受賞した「FUSAKI SPA」へ。世界基準のホスピタリティと、細やかなおもてなしが生む極上トリートメントを体感することができます。

2人同時に施術できるペアルーム。友達同士での利用にも最適

コールドストーンとホットストーンを組み合わせた全身トリートメント「bamford signature（バンフォード・シグネチャー）」や、3種類のオイルから選び体を解きほぐす「bamford ritual（バンフォード・リチュアル）」などボディ、フェイシャルともにさまざまなメニューが揃います。 今回筆者は「bamford ritual（バンフォード・リチュアル）」を体験（85分、¥28,000）。施術にはヨガの呼吸法も取り入れられ、緊張していた心がふっと緩んでいくような不思議な感覚に！ほどよい力で全身をほぐしていただき、日々の疲れがじんわりと溶けていくのがわかりました。 豊かな自然に囲まれたこの場所だからこそ、エネルギーも深く感じられるのかもしれません。施術後は驚くほどポジティブな気持ちになり「ととのう」という言葉の意味を実感することができました。

【FUSAKI SPA】
TEL：0980-88-7098（スパ直通）
営業時間：11:00〜20:30（最終受付19:00）
https://www.fusaki.com/spa/

【18:30】まるで映画のワンシーン！ビーチから美しい夕日を鑑賞

太陽がゆっくりと水平線に沈むサンセットタイム。一生忘れられない景色になりそう！

「フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ」は石垣島でも指折りの夕日鑑賞スポットとしても知られています。ビーチに隣接する桟橋「エンジェルピア」をサンセットタイムに訪れると、刻々と変化する夕日をゆっくりと眺めることができます。 雲の形や夕日の色彩の濃淡など、季節によって見え方が異なるのも見どころです。日が完全に沈む前後の時間は空の色も変わりやすいので、ぜひグラデーションの変化を満喫してみて！

THE STAR BARのオリジナルカクテル「フサキビーチ（1,600円）」

バー｢THE STAR BAR」のカクテルを片手に夕日を鑑賞するのもおすすめ。トロピカルな味わいのオリジナルカクテルやモクテル（ノンアルコールカクテル）も豊富でリゾート気分をよりいっそう盛り上げてくれますよ。

【THE STAR BAR】
営業時間：10:00～23:00（ラストオーダー22:30）
https://www.fusaki.com/restaurant/starbar
※屋外施設のため天候不良時はクローズとなります。

【19:30】レストラン「HANARÉ（はなれ）」で島の食材の魅力を堪能

琉球の文化をイノベーティブに表現したレストラン「HANARÉ」

ディナーはレストラン「HANARÉ（はなれ）」で特別な食体験はいかがでしょうか？ 和食や中華、東南アジアの技法・調味料・スパイスを使い、地元の食材を独自のアレンジで表現したフルコースを堪能できます。 「発酵」がキーコンセプトとなっており、数多くの発酵食材が隠し味として活躍しているのも面白さのひとつです。発酵過程の食材を保管する専用ルームもレストラン内に設けられているので、ぜひ神秘的な食材の魅力をチェックしてみてください。

コースメニュー「ゆがふちゅんじゅく -豊年夜-（15,000円）」の料理の一部

コースメニューの名称は「ゆがふちゅんじゅく –豊年夜–」。 「ゆがふ」とは沖縄の言葉で豊かさ、「ちゅんじゅく」は力強さを意味するそう。その名の通り、豊かで力強い自然の恵みに感謝する料理の数々が展開されていきます。食べる直前に、調理前の食材を実際に見ることができるのも大きな特徴。シェフから語られる食材に関するストーリーに耳を傾ければ、味覚以外からも食材の真髄を深く体感することができます。 コースは一皿ごとに物語が始まるような繊細な先付けから始まります。 パリッとした食感とともに香りが広がる「蟹柳巻（春巻き）」や、数々のハーブが体にやさしく染み渡る「八珍湯（スープ）」など、沖縄の伝統とモダンが融合した見た目にも美しい料理が次々と運ばれてきます。

コースメニュー「ゆがふちゅんじゅく -豊年夜-（15,000円）」の料理の一部

コースの締めくくりには、ドラゴンフルーツに桃や梨を合わせた鮮やかなフルーツスープ。食材との新しい出会いと発見に最後まで心が躍りっぱなしでした。 一皿ごとに寄り添うのはソムリエがセレクトしたペアリングの一杯（アルコール7,000円もしくはノンアルコール5,000円から選択可能）。料理の個性を鮮やかに際立たせ、一口いただくごとに感動的な美味しさが訪れます！ そしてこの美食体験、食後も素晴らしい余韻に浸ることができます。レストランから客室に帰る途中にぜひ夜空を見上げてみて。天候のいい日には言葉を失うほどの星の数々が目の前に広がり、「あぁ、石垣島にいるんだなぁ……」という非日常感があらためてじんわりと込み上げてきます。

【HANARÉ（はなれ）】
TEL：0980-88-7095 ※事前予約制、当日15時までの受付
営業時間：17:00〜22:00 (最終入店 19:30)
定休日：月曜日
https://hanare-ryukyu-shintenchi.com/

【8:00】「ISHIGAKI BOLD KITCHEN」の朝食で素敵な1日の始まりを

和洋食のほか島料理も味わえるレストラン「ISHIGAKI BOLD KITCHEN」の朝食（大人3,800円）

ゆっくりと休んだ次の日は朝食ビュッフェから1日をスタート。 洋食と島料理、アジアの朝ごはんなどが種類豊富に並ぶ「ISHIGAKI BOLD KITCHEN」、オリジナルのお粥や沖縄郷土料理、海鮮丼などが楽しめる「琉球新天地」の2つのレストランが朝食営業を行っています。 ※「琉球新天地」の朝食は季節により不定休となります。クローズ日は最新情報をご確認ください。

「ISHIGAKI BOLD KITCHEN」の朝食で絶対食べたい！フレンチトースト

筆者が訪れたのは「ISHIGAKI BOLD KITCHEN」。数ある料理のなかで、特に印象的だったのがフレンチトースト！カリッとした外側の生地にたっぷりのクリームをつけて口に入れると、じゅわっと卵液が染み出します。一晩じっくりと漬け込んでから焼いているのが美味しさの秘密だそう。 「もうお腹いっぱいかも」と思っていたはずなのに、気づいたら2皿もお代わりしてしまいました……。素敵な朝食時間を過ごし、いい1日のスタートが切れそうです。 ちなみに「ISHIGAKI BOLD KITCHEN」はオールディダイニングとしてランチ（限定営業）、ディナーも楽しむことができます。ランチはサラダやスイーツ、ディナーでは迫力あるグリル料理や世界各国の料理も味わえるので、連泊して何度も足を運びたくなります！

【ISHIGAKI BOLD KITCHEN】
営業時間：朝食6:30～10:30（最終入店 9:30）、ランチ12:00～15:00（90分制、限定営業）、ディナー17:30～21:30（最終入店 19:30）
https://ishigaki-bold-kitchen.com/

【11:00】チェックアウト後はアクティビティやカフェを満喫

美しい亜熱帯の海の様子を眺められる、グラスボート遊覧のアクティビティも人気

今回ご紹介した以外にも、SUPやシュノーケリング、グラスボート遊覧などのマリンアクティビティも「フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ」で体験することができます。

プールのそばにあるAqua Garden Cafe。「アクアチーズバーガー（ポテト&ドリンクセット2,600円）」がいちおし！

チェックアウト後もプールや更衣室、シャワーの利用が可能です。ランチにはプールエリアのカフェ「Aqua Garden Cafe」のボリューム満点のグルメハンバーガーもおすすめ。帰りのフライトの直前までリゾート気分を味わうのもよさそう！ 静かに癒やされたい派も、アクティブに楽しみたい派も。
「フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ」なら自分に合った理想の過ごし方がきっと見つかります。毎日頑張る自分へのご褒美に、ぜひ次の休日は心からリセットできる至福の女子旅を計画してみませんか？

【フサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ】
住所：沖縄県石垣市新川1625
TEL：0980-88-7000
https://www.fusaki.com/

この記事を書いた人 丹下紋香

生活情報誌やムック本を中心に、旅行・お出かけ関連の記事を執筆しています。趣味はひとり旅で、最近は台湾を周遊するのがマイブーム。マイルやお得な割引を活用して弾丸旅行を楽しんでいます！