【宇都宮】山好きな店主さんが作る美味しい料理とスイーツ「喫茶ケルン」

山好きな店主さんの『手作り料理』と『自家焙煎コーヒー』のお店♪

こんにちは！

Instagramで情報発信もしている、食べ歩き大好き！

栃木のuchipanです♪

今回ご紹介するのは、宇都宮市滝の原

栃木街道沿いに昨年１０月OPENした

『喫茶ケルン』さん。

山好きな店主さんによる、

山をコンセプトにした喫茶です♪

１階は、店主さんの登山の写真のギャラリースペース。

２階がお店です。

大きなハンバーグが大人気！

初めて行った日は、FOOD全て完売していました！

デミハンバーグステーキは、２回目に行って食べられました♪

食いしん坊には、本当に嬉しい大きさです。

（ハンバーグは250ｇみたいです）

スープ付きで、美味しかった♪

✓デミハンバーグステーキ

”赤ワイン”と”エスプレッソ”で仕上げたデミグラスソース。

表面は香ばしく、中はオーブンでふっくら！

肉の旨みもあって、ジューシーな肉汁が溢れる大きな

ハンバーグ。

挽肉は、地元精肉店さんに粗挽きでお願いしているらしい。

お肉の弾力がしっかりと感じられ、

食べ応えがあって大満足です♪

他のFOODも紹介します

✓レモンチキンの香草パン粉オーブン焼き

国産鶏もも肉を１枚使用した『高タンパク』なメニュー。

”ローズマリー”、”バジル”の香りにガーリックとレモンがアクセント。

※ハーフサイズもあります。 1650円

スイーツ

✓ティラミス

マシンで抽出したエスプレッソとグラインドした

深煎りのコーヒー豆をトッピング。

マスカルポーネチーズ100％使用。

✓チーズケーキ

レモンとクリームチーズの相性をバランスよく配合して

湯煎焼きしました。

どっしりとした濃厚なめらかな口当たりと

爽やかな味わい。

スイーツも絶品でした！

コーヒーは、自家焙煎珈琲。

CAIRN ROASTER

✓ブラジル 深煎り

✓エチオピア 中浅煎り

✓グアテマラ 中浅入り

✓エルサルバドル 中煎り

オリジナルブレンドの

岩の人

山の人

という名前のコーヒー豆もありました♪

珈琲を飲めない人にも

冬季限定 Hot chocolate

Yaitaのりんごジュース

がありました。

ラテも飲んでみたくて注文しましたが

美味しかったです♪

店内の家具は、ほとんど店主さんのDIY！何でも作れちゃう店主さんです！

初めてとは思えないほど、話しやすくて、笑顔が素敵な店主さんです。

おひとりさまで行っても、ゆっくり出来そうです。

テーブルやカウンターなど、全部DIYしたらしい。

マフィンは、気まぐれに作っているのだとか。

インスタでチェックして、行ってみてください。

登山の道具をレンタルさせてくれるみたいです

登山好きな人は、色んな山の話で盛り上がれそうです。

登山道具のレンタルもしてくれるのだとか。（一週間）

世界の山を登山したり、アイゼンやピッケルを使った本格的な

雪山登山をしている店主さん。

ギターが入口にも店内にも飾ってあります。

店主さんのギターも聞いてみたい♪

趣味の合う方、カフェ好きな方、美味しいスイーツを食べて

美味しい珈琲を飲んで

ゆっくりしてみてはいかがでしょうか。