【春日野道】朝活はおもいきりアメリカン！海外のような朝食を「クラシック パンケーキ＆コーヒー」

＜神戸発＞こんにちは、リビング神戸・阪神間Web地域特派員のみんみん♪です。今回ご紹介するのは「CLASSIC pancake＆coffee」です。場所は阪急電車・阪神電車「春日野道」駅から徒歩5分以内です。近隣には春日野道商店街や大安亭市場があり、買物がてら立ち寄るのに絶好の穴場カフェです。 「海外のような朝食が楽しめる」と話題のカフェは2022年6月にオープンし、今年で4年目をむかえます。

コンセプトはずばり「アメリカの朝食」

カウンター4席と2人掛けテーブル2席のコンパクトな店内は、英字新聞や海外の雑誌、小物、雑貨にもこだわったアメリカンスタイルです。

メニューはおもにトースト、パンケーキの2種類にアイスクリーム、ドリンク、スープなどのサイドメニューも充実しています。ワンドリンク制（小学生以下対象外）で、お一人様につきフード＆ドリンクで20円引きになります。

アボカドトースト＋チョコレートドリンク（セットで1620円）

アボカドトースト（単品980円）

今回はアボカドとナッツの組み合わせが栄養満点の「アボカドトースト」を注文しました。たっぷりのアボカドに大きめのナッツとベーコン2枚がのったトーストに別添えでカナダ産メープルシロップがついています。 ベーコンの塩味にメープルシロップの甘みが加わり甘塩っぱさがたまりません。スパイシーな黒胡椒や香ばしいナッツの食感が効いたおしゃれな大人味です。

チョコレート単品（660円）

ホットチョコレートはたっぷりのマシュマロとチョコレートチャンクにココアパウダーがこれでもかとかかっています。ふわふわマシュマロにパリパリチョコの食感が楽しくホットチョコレートの甘みはやさしい味わいです。からだも温まり朝から贅沢な気持ちになります。

ふわっふわ軽やかパンケーキ♪

バターミルク p/w＋コーヒー（セットで1330円）

バターミルク（単品900円）

大きなパンケーキが3枚、メープルシロップをたっぷりかけて食べます。ふわっふわパンケーキは口の中ですーっと溶けてなくなり軽やかです。シンプルですがもたつかず飽きずにペロッと食べられました。セットのホットコーヒーも大きめサイズで飲み応えがあり、パンケーキとの相性ばっちりです。別売りでアイスクリームやホイップクリーム、ベーコン、フライドエッグのトッピングも是非。

「もっとモーニング文化が広がってほしい」朝9時からオープン♪

オーナーの増田さん

店名にもなっている「パンケーキ」は絶品で「いろいろ試してみてたどり着いた」と北海道産の小麦粉を使用するこだわりです。オーナーの増田さんは、元々アメリカや海外に興味がありInstagramなどを見てひらめきでメニューを考えているそうです。母の日やバレンタインデーなどイベントには知り合いの「花屋」さんとコラボをしたり、季節に合わせた限定メニューにも力を入れ、訪れるたびに楽しみがあります。また、モーニングにこだわり「一日の始まりの朝にしっかり食べてほしい」「自宅で作れそうで作れない。ちょっと豪華な朝食を普段着で気軽に食べに来てほしい」と朝9時からオープンしています。 テイクアウトもあり、これからの季節は近くの生田川や足を延ばして王子公園のお花見に行くのも良いですね♪ 「CLASSIC pancake＆coffee」でちょっと豪華にアメリカンな朝食はいかがですか？

CLASSIC pancake＆coffee 住所：神戸市中央区日暮通2-6-11 営業時間：9:00～17:00 定休日：不定休（詳しくはInstagramで確認してください） https://www.instagram.com/_classiccafe_/