【静岡県浜松市】「第3回芋フェス！IN浜松城」出店者を発表！人気スイーツや多彩なグルメが登場

東海地方を中心に延べ40万人以上を集めているフードイベント「芋フェス！」の最新開催となる「第3回芋フェス！IN浜松城」が、3月7日(土)・8日(日)に、浜松城横 葵広場で開催される。今回、全17店舗の出店者が発表された。

「芋フェス！大賞」受賞店舗が出店

「第3回芋フェス！IN浜松城」の注目店舗となる、2025年12月発表の「芋フェス！大賞」受賞店舗を紹介しよう。モンドセレクション金賞受賞、「芋フェス！大賞」で最優秀賞の大賞を受賞した「るいいだKITCHEN」は、熟成させた「特上焼き芋」を販売する。

焼き芋が進化する時代に、その進化の象徴として注目されているのが「熟成焼き芋」。さつまいもを収穫後に一定期間熟成させることで、デンプンが糖に変わり、驚くほどの甘みと深みのある味わいが生まれるという。

「芋フェス！大賞」スイーツ部門で銀賞を受賞した「oimodo」は、こだわりの甘い焼き芋に、焼き芋を皮ごと練り込んだジェラートを添えた人気商品を販売する。また、静岡にある人気ケーキショップ「とらや＆カフェ」とのコラボ商品「おいもタルト」も販売。サクサクのタルト生地の上には、「oimodo」の焼き芋がゴロゴロのっている。個包装になっており、お土産にもピッタリの商品だ。

「芋フェス！大賞」優秀賞の金賞を受賞した「えんむすび」は、“定番のない焼き芋専門店”を目指して、まだ食べたことのない焼き芋を揃える。スイーツはもちろん、予約一年待ちの焼き芋「蜜郎」も販売する。

「芋フェス！大賞」優秀賞の銀賞を受賞した「IMOBAKKA」は、全国のさつまいもイベントで行列のできる芋けんぴ専門店。太さが特徴の名物「やわらか芋けんぴ」は、芋本来の甘さが存分に感じられる一品。

さらに、ほんのり天然藻塩がアクセントの、ひとつひとつ手切りした細い芋けんぴとチップスがミックスされた「ごちゃまぜミックス」は、埼玉県川口市の本店まで、北は秋田、南は和歌山から買いにくる人がいるほどの人気商品だという。1ヶ月保存可能なので、お土産や非常食にもぴったり。

「芋フェス！大賞」スイーツ部門の大賞を受賞した「Joiecrep」の「さつまいものブリュレ」は、紫芋のパウダーを練り込んだ生地にホイップ、安納芋ソース、さつまいものペーストが入った、焼き芋をイメージしたさつまいものブリュレクレープ。

「芋フェス！大賞」スイーツ部門の金賞を受賞した「ほっこり芋」は、クリームチーズとお芋の滑らかな口当たりと、クッキー生地がアクセントになった3層仕立ての贅沢ケーキを販売。「2025さつまいも博」で、「おみやげ」部門2会期連続1位を取った商品だそう。

「芋フェス！大賞」の審査員特別賞を受賞した「DINER すぎ」は、「さつまいもチップス」「フライドポテト」「もつ煮」など、何を食べても美味い店だという。

「芋フェス！大賞」受賞店舗以外にも多彩な店舗が登場

「レカント」では、三島市名物「みしまコロッケ」とブラジルの家庭料理がコラボレーションした、「ブラジル風みしまコロッケ」を味わうことができる。

フライドポテト専門店の「ジェームスポテト」は、こだわりのポテトを揚げたてで用意。チーズ好きにはたまらない、濃厚なチェダーチーズのトッピングもオススメだという。

「神奈川県あっぱれOIMON」は、石川県の伝統加賀野菜である五郎島金時をはじめ、甘くなった紫芋→ふくむらさきなどの入手しにくい物から、べにはるかやシルクスイートの定番モノまで、石焼きにこだわった昔ながらの製法で、じっくり時間を掛けて焼いている。

「おいもここ」は、「まちを彩る焼き芋屋さん」がコンセプトの焼き芋専門店。焼き芋はもちろん、素材を活かしたスイーツなど、さまざまな商品を販売している。

そのほか、「AMRKEBAB」のケバブや、

「ココペリ」のイイダコを丸ごと使ったタコ焼き、

「DAIKUCOFFEE」の大工が作るこだわりコーヒー、

「GSY」の焼きそば、牛串、肉巻き、鉄板焼きの屋台、「太陽」のチョコバナナやさつま芋スイーツ、「HCC たこでん」のたこ焼きなどが販売される。なお、「DAIKUCOFFEE」は3月8日(日)のみの出店となる。

様々なスイーツやグルメが楽しめる「第3回芋フェス！IN浜松城」に参加してみては。

■第3回芋フェス！IN浜松城 開催日時：3月7日(土)・8日(日)各日10:00～16:00 ※小雨決行 会場：浜松城横葵広場 所在地：静岡県浜松市中央区元城町102-1 旧元城小学校跡地 アクセス：遠鉄バス「浜松城公園入口」または「市役所南」下車、遠州鉄道「遠州病院駅」より約800m 参加費：無料 公式HP：https://www.imo-fes.com/ 公式Instagram：https://www.instagram.com/imofesruiida/

(yukari)