編むだけでかわいい！紅白がきれいな「あみあみカニカマ手まり寿司」

フーディストノートアンバサダーしおさんに、紅白で華やかな見た目の「あみあみカニカマ手まり寿司」のレシピです。一見難しそうで実は簡単！カニカマを裂いて編むだけで、映える手まり寿司が作れます。少量の酢飯でかわいく仕上がる、おもてなしにも◎の一品です。

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのしおです♪

今回は、カニカマを編み込んで作る、見た目にも華やかでおいしい手まり寿司をご紹介します。

今回は小さめの手まり寿司ですが、サイズを大きくしてお弁当のおにぎりにしてもかわいいですよ！

一見難しそうに見えますが、手順通りに作れば簡単で楽しいので、ぜひ作ってみてください。

15分

手まり寿司2個分

カニカマは赤い部分と白い部分に分けて、4〜5mm幅で赤白6本ずつにさいておく。酢飯は20gずつに分けておく。

1. ラップを広げ、その上にカニカマの赤い部分6本を裏返して並べる。

2. 赤いカニカマの左から2・4・6本目をめくり、白を横長に置く。めくった赤を戻す。

3. 次に赤いカニカマの左から1・3・5本目をめくり、白を横長に置く。

4. 2・3の工程を繰り返して、赤白6本すべて編み込んだら、酢飯をのせる。

5. カニカマで酢飯を包むように丸め、ラップの上から形を整えたら完成。

・一緒に盛り付けられているきゅうりバージョンも同じ方法で作れます。

・しおのInstagramで詳しいリールを投稿しているので、そちらも参考にしてください。

しお(@shio7769)さん

2024年「フーディストアワード Instagram部門」入賞。おいしさとかわいさ／美しさを両立するレシピや盛り付けのアイデアを、丁寧な解説を添えてInstagramで発信中。

＜Instagram＞しお(@salt kitchen)