「牛乳と砂糖だけ」で作れる！簡単ミルクジャムが朝食やおやつに便利

朝食やおやつに便利♪管理栄養士の小泉明代さんに、牛乳と砂糖だけで作れる「簡単ミルクジャム」のレシピを教えていただきます。トーストに塗ったり、フルーツにかけたり、ドリンクにもアレンジ可能！飲み切れない牛乳の消費にもおすすめです。

こんにちは！フーディストノート公式ライターの小泉明代です。

シチューやグラタンなどの料理に使うことが多い「牛乳」。残ったら「砂糖」と煮詰めて「ミルクジャム」を作ってみませんか。

パンのお供や飲み物、おやつにいろいろ使えて便利ですよ♪

さっそく「ミルクジャム」の作り方とおいしい使い道をご紹介します！

30分

つくりやすい分量

・牛乳…300ml

・砂糖…100g

鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして、ヘラでかき混ぜながら、ゆるくとろみがつくまで20～30分ほど煮詰める。

・吹きこぼれたり焦げたりしないように、火加減に気を付けてください。

・保存の目安は冷蔵庫で1週間程度です。

やさしい味わいの「ミルクジャム」がパンによく合います。トーストやバケットなどお好みで楽しんでください♪

練乳代わりにいちごにかけるのも◎甘酸っぱいいちごが素敵なデザートになりますよ♪

コーヒーに入れれば甘みとコクのあるカフェオレが楽しめますよ♪他の飲み物に入れても◎です！

ご紹介した使い方の他、ジャムと同じようにヨーグルトに入れたり、パンケーキやフレンチトーストにかけたり、紅茶に入れてミルクティにしたり、プリンなどのお菓子作りに使うのもおすすめです！

牛乳と砂糖で作った「ミルクジャム」は、ジャムとして楽しんだり、飲み物やデザートに使ったりすることができます。牛乳が余りそうなときや、使い道に困ったときにもおすすめです。

材料2つを煮詰めるだけで簡単に作れるので、気軽に作って活用してみてくださいね♪