この冬に『柚子こしょう』を購入したら注目！眠らせるのはもう卒業→今すぐ試せる〈意外な使い道3選〉

鍋の季節になると、つい勢いで買ってしまう「柚子こしょう」。でも気づけば、冷蔵庫の片隅でずっと眠ったまま…なんて経験、ありますよね？そこで今回は、そんな“余りがち調味料”の一つ柚子こしょうを、おいしく使い切れるアレンジアイデア＆レシピをご紹介します！

柚子こしょうと言えば、ピリッとした辛みが特徴の調味料。納豆のからしの代わりに入れてみると……

これ、意外といけます！！

納豆が柚子の香りで爽やかにピリッとして大人向きの味わいに。からしとはまた違ったおいしさで、リピ決定～！

さらに、冷やしうどんにも、ワサビの代わりに入れてみました。これもおいしい！

柚子の香りが加わるので、薬味はむしろなしでもいいかもしれません。今度は、そばやそうめん、つけ麺のときも柚子こしょうをプラスしてみたいと思います。

大人も子どもも大好きな焼き餃子。そこで、餃子のタレにラー油の代わりに柚子こしょうをイン！！

柚子こしょうと餃子は、相性抜群だということが判明！ラー油よりもさっぱりと食べられて、夏場や食欲がない時はこっちのほうがいいかも。

そして私一押しの柚子こしょうアレンジが、ドレッシング！これ、人気のアイラップ調理で作った蒸し鶏に合うんです！！

・柚子こしょう小さじ1/4
・ごま油小さじ1/2
・醤油小さじ1/2
・ミツカン「カンタン酢」小さじ1
・砂糖小さじ1/4

全ての材料を容器に入れて、よく混ぜるだけ。

サラダにかけてもOK。とくに、ポテトサラダにかけて味変するのがおすすめです！ぜひ試してみてくださいね。

写真・文／MAYUMI まとめ／暮らしニスタ編集部 ※暮らしニスタの人気記事を再編集して配信しています。