正しく読めますか？【漢字クイズ】「青梗菜」はなんと読む？→気になる正解は？

私たちは日々、いろいろな食材を口にしていますよね。

でも、それらの食材にどのような漢字が使われているのか、気にしたことはありますか？

今回は、とある野菜の漢字をご紹介します。「青梗菜」、あなたは正しく読むことができますか？

問題

「青梗菜」はなんと読む？

「青梗菜」は「チンゲンサイ」と読みます。誰もが一度は口にしたことがあるのではないかというくらい、とても身近な野菜ですよね。

「青梗菜」の原産地は中国で、1970年代に日本に伝わってきました。中国語の発音が日本風に訛って「チンゲンサイ」と呼ばれるようになったと言われています。

中国語で茎という意味を持つ「梗」が「青い」ということで、「青梗菜」という漢字が使われています。

ちなみに「塌菜（タアサイ）」「空芯菜」「小松菜」なども私たちにとって身近な中国野菜として有名ですが、どれも中国語の発音を元にした読み方となっているんですよ。

「青梗菜」は白菜などと同じ、アブラナ科の野菜です。β-カロテンやビタミンC、ビタミンEなどの抗酸化作用の高い栄養成分が豊富に含まれていて、ガンや生活習慣病の予防が期待できると言われています。

また、カルシウム、鉄、カリウムなどのミネラル類も多く含まれていて、非常に栄養価が高いので、ぜひ積極的に摂取できると良いですよね！

参考文献：新明解国語辞典

文（編集）：そこさん

元国語科教員。一文字でたくさんの意味を持つ漢字に魅了され、大学では中国文学を専攻し、漢詩について研究。とても身近なのに、意外と深くは知らない漢字。読むだけでちょっと賢くなれる、そんな豆知識をお届けします！