【体感温度を下げるスイーツ】旬のすいかを「ミルクゼリー」にしてみたら…体の中からひんやり♪【農家直伝】

夏の果物といえば、やっぱりすいか！先日スーパーでお買い得になっていたので、つい1玉買っちゃいました。でも、さすがに食べきれない～ってことで、長野県の農家から教わった「すいかのミルクゼリー」に挑戦したいと思います！すいかと牛乳って合うの？と思いますが、イメージ的にはスイカバー×ミルクバーって感じなのかな…？とにかく作ってみましょ～♪

口溶けスルッ♪「すいかのミルクゼリー」

材料（2～3人分）

すいか（種と皮を除いたもの）…200g
牛乳…150ml
砂糖…大さじ2
レモン汁…小さじ1弱
粉寒天…大さじ1

［飾り用］
すいか…お好みで
ミント…お好みで

作り方
1．すいかは10秒ほどミキサーにかける。

2．牛乳と砂糖を鍋に入れ、砂糖を煮溶かす。1とレモン汁を加えて混ぜたら、火を止めて粉寒天を入れ、1分ほどかき混ぜる。

3．器に入れて粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。角切りにしたすいかとミントを飾って完成。

はい、夏のひんやりスイーツの出来上がり！

スプーンですくって、いただきます。
やさしいすいかの風味に、スルっとした口溶けで思わずにんまり。
さっぱりとしたすいかの甘さに、牛乳のミルキー感が合っていておいしいです！

食べ終わる頃には、体の内側から涼しくなりました。

あ！すいかに塩をかけると甘くなるっていうけど、このゼリーにかけたらどんな味になるんだろ…？
全部食べちゃったので、もう1玉買ってきて試してみたいと思いま～す♪

暑い毎日、みなさんも「すいかのミルクゼリー」を食べて、涼んでみてはいかがでしょうか。

★今回のレシピは、JA松本ハイランド「おすすめレシピ」からのご提供でした。ぜひ、こちらもご覧ください。
https://www.ja-m.iijan.or.jp/food_agri/recipe/080/000068.html