意外と読めない？【難読漢字】「鯣」はなんと読む？→気になる正解は？

日常生活の中で、ふと見かけて「これってどう読むの？」と思う難読漢字。特に食材や魚介類の名前には、意外と知られていないものが多いですよね。

今回はそんな中でも「鯣」という漢字にスポットを当ててみました。

一見すると難しそうですが、実は料理や食文化が好きな方なら知っておきたいキーワードです。さあ、「鯣」は何と読むのでしょうか？その読み方だけでなく、豆知識や背景も併せてお伝えします。

知っておきたい魚介の難読漢字：「鯣」の読み方とその意味

「鯣」は、一般的にはあまり目にする機会がない難読漢字のひとつです。正解は……「するめ」と読みます。

つまり、私たちがよく知る「スルメイカ」、干したイカのことを示す漢字です。漢字を分解すると、「魚へん」に「易」の組み合わせですが、読みに直結するわけではなく、昔からこの漢字が使われてきました。

スルメは日本の食文化においてとてもポピュラーな乾物のひとつで、酒の肴としても大人気です。味わい深く噛めば噛むほど旨味が出てくる干物には、名前にもしっかりと由来や歴史が込められています。漢字の「鯣」は読みにくいですが、食卓では親しみのある存在といえますね。

この「鯣」という漢字、実は辞書や専門書でしか見かけないことも多く、日常では「スルメ」とひらがなやカタカナで表記されることがほとんどです。

しかし、和食や古典文学、あるいは魚介類に関する書物の中では「鯣」の字が用いられていることがあります。

また、「鯣」は「するめ」と同じ意味ながら、文字から魚偏がついているため、より正確に魚介類の干物と示したい場面で使われることがあります。

今回ご紹介した「鯣」は、食の現場や古い文献でちらっと登場する、ちょっと意外な難読漢字でした。

ただ「スルメ」と聞くと気軽な印象ですが、このように漢字で表現されることで、文化や伝統の重みを感じることができます。今後、食材の漢字に出会った際は、ぜひその背景や由来に興味を持ってみてください。きっと毎日の食卓がより楽しく、豊かに感じられるはずです。

漢字の読み方を覚えることはもちろん、日本語の持つ奥深さや歴史とのつながりを知る上でも面白いチャレンジです。これからも身近な難読漢字を取り上げて、日本語の魅力を一緒に探っていきましょう！

参考文献：小学館『デジタル大辞泉』