シャンパーニュのメゾンテルモンに新ヴィンテージ「ヴィノテーク 2013」がお目見え

メゾン テルモンは、“母なる自然の名のもとに（In the Name of Mother Nature）” を活動の指針とし、代々受け継がれてきたクラフツマンシップ、自然への深い敬意と愛情、そしてサステナビリティの哲学を大切にしている。

そんなメゾン テルモンから新たに登場した「ヴィノテーク 2013」は、長い歴史のなかで培われた伝統的な製法を守り、職人技を活かし続けるテルモンの魂が宿るプレステージ・シャンパーニュだ。2013年は収穫量こそ控えめだったものの、比類なき品質の豊かさをもたらした年。セラーでの8年という長期熟成を経て完成したこの逸品は、大地の恵みと自然の啓示の結晶といえるだろう。

グラスに注がれた瞬間、潰したラズベリーを思わせる赤い果実のトップノートが立ちのぼり、時間とともにネパール原産の柑橘系スパイス「ティムールペッパー」が、干し草のアロマへと優雅に変化。口に含めばハーブの香りがふわりと広がり、シトラスの清涼感と繊細な塩味が味わいに奥行きを与える。長く続く余韻のフィナーレは、再びラズベリーの甘やかさと、バラの花びらを思わせる優美なフローラルノートで締めくくられる。

販売は全国酒販店、百貨店やホテル、レストランにて。至福のひとときをもたらしてくれる「ヴィノテーク 2013」で、夏の夜長を過ごしては。

テルモン ヴィノテーク 2013

希望小売価格／￥22,000（税抜）

容量／750ml

ヴィンテージ／2013年（瓶詰2014年）

葡萄品種／シャルドネ 26%、ムニエ 43%、ピノ・ノワール 31%

Text: Ai Yano

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