【清田区】日本茶でホッと一息、癒しの時間『日本茶カフェ茶楽逢（さらい）』

住宅街の日本茶専門店へ！

みなさん、こんにちは。地域特派員のひとみ３です。

今回は住宅街にある本格的な日本茶をいただけるカフェ『日本茶カフェ茶楽逢（さらい）』に行ってきました。以前は豊平区月寒にあったこちらのお店。そのころから大人気でしたが、2024年12月に清田区里塚に移転オープンしたということで、ずっと行きたいと思っていました。こちらは1960年創業の老舗茶屋『宇治製茶』に併設するカフェなんです。

民家が立ち並ぶエリアにあるのですが、とてもわかりやすかったです。玄関には看板が出ていましたよ。

早速店内へ

お店に入ると、お茶のとてもいい香りが漂っていました。ここにいるだけでリラックスできそうです。

カウンター席の他、テーブルが2つありましたよ。

■カウンター 5席

■テーブル 2人掛け 2卓

席につくとお冷ではなく、冷たいお茶が出てきました。そして目に飛び込んできたのが、『2時間以内でのご利用をお願いします』と書かれたカード。後でこの意味がわかりましたよ。

選べないほどたくさんのお茶が

すでにテーブルにはメニューがあったので早速見てみましたが、お茶ってこんなにたくさんあるんだ！と思うほどの数が載っていて迷う迷う。日本茶インストラクターの資格を持つ店長さんがわかりやすく説明してくださり、自分の好みと思われるお茶を見つけることができました。

ただ、この日1つだけ残念だったことが。土曜日の15:30ごろ訪問したのですが、楽しみにしていたぜんざいが売り切れでした。

自宅でもお茶を楽しめます

店内にはいろんな種類の茶葉やティーバッグ・急須やお茶碗など、こだわりの商品もたくさん！茶葉だけを買いに来た常連さんもいらっしゃいましたよ。

この日注文したのは！

注文したものが運ばれてきました。この日注文したのは、『煎茶和菓子セット1000円』です。煎茶は、一つはすっきりとした味わいのものを、もう一つは甘みのあるまろやかなものを選びました。どちらもホットでいただきましたよ。和菓子はたくさんの種類が用意されており、注文したお茶に合わせてチョイスしてくれました。

■静岡 川根茶

こちらは『今月のお茶』として紹介されていました。香りが高く上品な渋みが特徴。すっきりとした味わいで、私たちが普段飲む煎茶に近いかもしれません。

■鹿児島 ゆたかみどり

こちらはマイルドな味が特徴のお茶です。濃い緑が色鮮やかで、とても印象的でした。

1杯目は目の前で淹れていただき、その際おいしいお茶の淹れ方を教わります。そしてお茶に合わせた温度のお湯が入ったポットがテーブルに。2杯目からは自分で淹れましたよ。おいしい淹れ方は以下の通りです。みなさんもご自宅で試してみてくださいね。

■教えていただいたおいしいお茶の入れ方

①適量を急須に入れるために、別の湯飲みにお湯を注いでから一気に急須に入れます。

②砂時計で時間を計りながら、蒸らします。（約1分）

③少し高い位置から少量ずつ湯飲みに注ぎます。最後の一滴まで残さずに！

茶葉もいただけます

最後に『かつお節・手作りの柚子みそ・ポン酢』が運ばれてきました。お茶を3～4杯おかわりをした後は、茶葉を食べることができるんですよ。茶葉を食べるのは初めてでした。

かつお節とポン酢で和えると、青菜のおひたしそのもの！そして柚子みそですが、コクのあるみそを柚子でさわやかに仕上げてあり、見た目よりもさっぱりしていました。

おしゃべりをしながらゆっくりお茶をいただくと、時間が経つのを忘れそう。『2時間以内でのご利用をお願いします』と書かれているように、きっとみなさん2時間なんてあっという間なんでしょうね。私たちも閉店ぎりぎりまでゆっくりさせていただきましたよ。

普段から飲むことの多いお茶ですが、専門店で飲むものは格別でした。おいしいお茶とお菓子、そしてゆったりとした時間を愉しめる『日本茶カフェ茶楽逢（さらい）』。ぜひ行ってみてくださいね！

日本茶カフェ茶楽逢（さらい）
■住所 北海道札幌市清田区里塚緑ヶ丘8丁目1-41
■電話番号 011-398-3625
■営業時間 11:00～17:00
■定休日 木曜日・日曜日・祝日・月末日（正月・お盆も含む）
■駐車場 3～4台
URL：https://uji-tea.co.jp/