【柏市】真心こもる一本に感動。「TORI扇」で極上焼き鳥ディナー

先日、柏市にある焼き鳥店「TORI扇（とりせん）」さんへ伺いました。

「店主の真心」と「炭火の香り」が絶妙にマッチした至極のひとときを過ごすことができました。柏駅西口から徒歩5分ほど。通り沿いにひっそりと建つ、隠れ家のような佇まいです。提灯がゆらりと揺れる入口をくぐると、温かい木のカウンターと柔らかな間接照明が迎えてくれます。

店主は一人で串を打ち、炭火で焼きあげる丁寧なスタイル。仕込みから焼き上げまで、一切の妥協を許さない姿勢が感じられます。

絶品！焼き鳥ラインナップ

幻の白レバーにこの日は出会えなかったうさぴょんぴょんでした。レバーがあまり得意でない私が驚嘆した逸品。クリーミーかつクセがほとんどなく、口の中でとろける食感はまさに“幻”。運が良ければその日のうちに出会えるかも…！

もも／ねぎま／つくね

どれも外はパリッ、中はジューシー。ひと串ごとに炭の香りがふんわり立ち上り、噛むたびに肉汁がじゅわりとあふれ出します。

お酒も充実！

うさぴょんぴょんは、米焼酎を。

軽やかな口当たりとほのかな甘みで、串の旨みを引き立てます。季節限定サワー「甘夏みかん」ほどよい酸味とほんのり残る苦みが爽やか。食後のデザート感覚でゴクゴク飲めてしまいます。

定番の日本酒・焼酎のほか、クラフトビールや梅酒なども豊富。焼き鳥とのマリアージュを自由に楽しめます。

店主がひと串ひと串に込める“真心”溢れる焼き鳥幻の白レバーをはじめとする、驚きと感動のラインナップ

「TORI扇」さんは、普段のデートから気の置けない仲間との飲み会まで、幅広いシーンでおすすめできるお店です。炭火の香りと店主の笑顔を楽しみに、ぜひ。

行かれる際は、営業日・営業時間を、またサッカーグラウンドの通り道でもあるので、お席の空きも事前確認して予約することをお薦めします。うさぴょんぴょんが行った日曜の夜も満席で、何組か入れないお客さんがいました。