【成城石井】これウマっ！えんがわキムチと旨辛うどんは必食！初の韓国グルメフェアやってるよ

スーパーやコンビニでは手に入らない質の高い商品が買える成城石井。そんな成城石井では、2025年4月29日（火・祝）から全店で成城石井ならではのアレンジを加えて提案する「成城石井流 韓国グルメフェア」を初めて開催！ 今回はバイヤーイチオシの商品や注目のラインナップをいち早くご紹介します！

最大62品が店頭に並ぶ「成城石井流 韓国グルメフェア」

今回の「成城石井流 韓国グルメフェア」では、最大62品（うち新商品38品）の成城石井流 韓国グルメが店頭に並びます！ 定番50品、トレンド12品というバランスなので定番もトレンドも食べたい人には嬉しいですね。

成城石井で新進気鋭のセントラルキッチン若手料理人と商品部バイヤーで構成した若手チームが約30か所・およそ100品の新たな定番グルメやトレンドグルメを視察したんだとか。韓国の料理をそのまま日本に持ってくるでも、日本風に作るでもなく、あくまで韓国の食文化をリスペクトしながら、成城石井流に日本人に合うようなアレンジを加えて提案しているのがポイントだそうです。

まずバイヤーおすすめ商品が、本格的なキムチづくりにこだわる「沈菜館」と共同開発した「沈菜館 えんがわキムチ」（120g/755円）。脂乗りが良い黄金かれいのえんがわを使用し、一次調味料と和えて臭みを消してヤンニャムが馴染むように工夫された一品です。本場ヨンヤン産の唐辛子を使用したヤンニョムにコチュジャンやにんにく、生姜をプラスして、辛味と甘みのバランスの中に旨味を加えています。

えんがわの脂身とコチュジャンの辛さのバランスが絶妙で、日本人の味覚に合うように仕上げているんだとか。おつまみとしてはもちろん、ご飯のおともにもピッタリです。

タットリタン、ビビン麺、ジャージャー麺……全部美味しそうで選べない！

セントラルキッチンの自家製商品でおすすめなのが、鶏肉から出る出汁の旨みとほどよい辛さの韓国の鍋料理「タットリタン」を楽しめる「成城石井自家製 カルグクスと骨付き鶏煮出しスープの旨辛うどん(タットリタン風)」（755円）。セントラルキッチンで国産手羽元を煮出したスープに自家製のタデギ（コチュジャンや醤油などのベースに唐辛子やにんにく、しょうがなど加えた韓国の調味料）を加えて作っています。また麺は、自家製のカルグクスを開発。現地ではくたくたになるまで煮込んでいましたが、味のしみこんだうどんにコシが残るように工夫しているそうです

「成城石井自家製 自家製ヤンニョムで和えた蒸し鶏とキムチのビビン麺」（647円）も目が離せません。自家製ナムルと蒸し鶏をトッピングした冷たい麺料理で、日本でもなじみのある韓国冷麺とは違う韓国の冷麺が楽しめます。コチュジャン2種類をブレンドした自家製のタレと、隠し味に爽やかなアップルビネガーを使用しているので暑い日にはピッタリな一品です。

またジャージャー麺の上に甘酢タレにくぐらせた鶏唐揚げをトッピングされたボリューミーな「成城石井自家製 韓国式ジャージャー麺（自家製麺使用）」（604円）も。今まで食べたことのなかった韓国の麺料理から定番グルメまで幅広くラインナップしているので、フェア期間中に何度も成城石井に足を運びたくなりますね。

韓国で大ヒットしている「ドバイチョコ」の進化系スイーツも！

またいま韓国で大ヒットしているトレンドスイーツの「ドバイチョコ」を使った商品も展開しています！

「ドバイチョコ」とはクナーファとピスタチオのフィリング入りの板チョコレートのこと。「成城石井自家製 ドバイチョコ風ケーキ」（1個/647円）は現地で出会った「ドバイチョコ」の進化系スイーツを、成城石井セントラルキッチンのパティシエがケーキとしてアレンジした一品。チョコパウンド生地の上にピスタチオチョコ生地を重ね、カダイフをのせた後にコーティングのチョコを重ねた3層構造に仕立てています。

韓国のトレンドスイーツが集まる百貨店で出会った韓国発祥のスイーツ「バターバー」を成城石井ならではのアレンジで堪能できる「成城石井自家製 バターリッチバー」（1個/431円）も登場。パティシエのアイデアで塩バニラのクッキー生地、バターリッチバーのメインとなる生地、アーモンドシュトロイゼル生地の3層構造にしています。製品中の23％にバターを使用しているというなんともリッチなデザートです。ワンハンドで食べられる手軽さも嬉しい！

「成城石井流 韓国グルメフェア」に合わせたプレゼントキャンペーンも実施

4月29日（火・祝）から5月31日（土）までの「成城石井流 韓国グルメフェア」開催期間中、抽選で118人に成城石井公式オンラインショップ「成城石井.com」で使えるクーポンや韓国料理店のお食事券などが当たるプレゼントキャンペーンも実施されます。

今まで食べたことのない韓国グルメや一度は食べたかった味を楽しめる「成城石井流 韓国グルメフェア」は2025年5月31日（土）までの開催です。

韓国グルメ好きの方はこの機会を逃さないようにチェックしてくださいね。

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（富士みやこ）

成城石井

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