【福島市】名物のおでんと日本酒を味わう「酒蔵　岩瀧」

こんにちは。ふくしま地域特派員のよしえです。

福島市宮町にある老舗の「酒蔵岩瀧」さんで、名物のおでんと、日本酒を楽しんできました。

蔵造りの立派な建物でした。平成１３年にリニューアルして、創業５０余年だそうです。

店内に入ると、おでんのお鍋があって、お出汁しみしみで美味しそう～。

飲み物のお品書きから、福島の日本酒。廣戸川・会津娘を選びました。

季節のホタルイカは大きくて、ぷっくりしていて、旨味いっぱいでした。生わかめの食感がよくて、酢みそも、美味しい味付けでした。

天然の真鯛は、旨味いっぱいでとても美味しいです。

甘味うま味があって、美味しいやりいかでした。

懐かしさを感じつつ、お店オリジナルの味付けで、野菜それぞれの食感が楽しめて美味しいポテトサラダでした。

衣が上品で軽くてサックサクで、ほろ苦なふきのとうが春を感じて美味しい～。

岩瀧さんオリジナルの日本酒「岩瀧」を頼みました。キリっとスッキリ辛口で旨味のある日本酒でした。

お楽しみのおでんを食べましょう。

何にしようかな～？気持ちは、全部食べたい～～

おでんの具では、珍しい、ニラ玉・たまご・昆布・大根・こんにゃく・里芋。香りよくて、旨みいっぱいなお出汁がしみしみになっていて、全部美味しかった～。全種類食べたいので、また来ようっと。