自分の「名字」の由来って、気にしたことありますか？　自分の名字が珍しいと、「どうやってこの名前は生まれたんだろう？」と、そのルーツが知りたくなりますよね。 一説によると、日本の名字で最も種類の多いのが、「地名に由来する名 […]

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「夜遅くに食べると太る」と言われているように、夜遅い食事は体脂肪になりやすくなっています。しかし、食事のバランスと量に気をつければ極端に太ることはありません。ここでは、あすけん栄養士が夜遅く食べても太らないポイントをご紹介します。

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コラーゲンは、細胞や組織を結合させるたんぱく質のひとつで、骨や筋肉をささえたり組織同士を結びつけたりと大切な役目をしています。しかし、コラーゲンを食べてもほとんど吸収されません。あすけん栄養士がコラーゲンの実態を解説します。

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