手でつまんでかぶりつけるのは、骨付きだからこそ。チーズソースをディップしたコテコテ味はビールのよき友になりますよ！料理研究家のきじまりゅうたさんに大好きな食材とそれを使ったレシピを教えてもらいました。

dancyu

梅干しとオリーブオイルの意外なハーモニーが楽しめるドレッシングです。ワインビネガーでつくればより洋風に。いろいろなアレンジが楽しめます。心身が整う和食薬膳レシピを和食薬膳協会代表理事の大東清美さんに教えてもらいました。

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昨年以上に厳しい暑さが予想される2024年の夏。そこで、猛暑を乗り切る「成城石井」のおすすめ冷やし麺をご紹介。彩り鮮やかな具材を楽しめる冷やし中華や、ピリ辛キムチがアクセントのそうめん、エスニックな味わいがクセになるカッペリーニも！　食欲が落ちてしまいがちな暑い日にも食べやすい、絶品冷やし麺を10選お届けします。

イエモネ

「芸能界一の100均クイーン」と呼ばれる俳優・渋谷飛鳥さんに、テーマに合わせたおすすめグッズを100均マニアならではの熱量&着眼点で教えていただく連載。今回はダイソーの姉妹ブランド「THREEPPY（スリーピー）」のイチオシアイテムを4回に分けてご紹介します。一気に6個のおにぎりが握らず作れる「おにぎりメーカー」を使えば、あっという間に冷凍おにぎりのストックがたくさんできて便利！

リンネル.jp

スーパーへ行ったら安売りしている鶏もも肉を発見。即購入して何を作ろうかYouTubeを見ていたら、料理研究家リュウジさんがあの鳥貴族のメニューを再現した「鳥貴族風ねぎま炒め」を紹介していました。なかなかお店に食べに行くことがないので、おうち・・・

あたらしい日日

湿度が高く蒸し暑い日や日差しの強さで火照ったとき、無性に食べたくなるものとしてアイスを思い浮かべる方は多いのではないでしょうか？ コンビニやスーパーなどでも新作アイスが続々と登場しているなか、今回紹介するのは【カルディ】で購入できる凍らせて食べる「あいす」です。一度食べたらストックしたくなる商品をチェックしていきましょう♪

fashion trend news

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！昆布の新商品情報をお届けします。今週新発売の#昆布日清食品 日清ラ王 ふぐだし塩 カップ88gもぐナビニュース…

もぐナビニュース

目次 イースター島で「人口崩壊」は起こったのか？イースター島の人口はずっと4000人程度だった⁈ イースター島で「人口崩壊」は起こったのか？ イース...

ナゾロジー

料理研究家の植松良枝さんに「旬食材でつくるキャンプおつまみ」を教わる連載の第11回は、「塩もみナスの香味油がけ」を紹介します。下ごしらえを自宅ですませれば、キャンプ場では香味油をつくるだけ。桜エビとゴマ油が香ばしい、初夏にぴったりのレシピです。

hinata

「榠樝」という漢字、あなたは読むことができますか？ 古くから日本でも植栽されていて、その果実は氷砂糖やハチミツ漬けにされることもあります。 この「榠樝」が何と読むのか、ヒントも出しますので読み方を考えてみてください！！ 「榠」「樝」の基本の…

FUNDO

マクドナルドから「ヨーロッパバーガーズ」3種が期間限定で発売中。このうち「ペペロンジューシーホットチキン」を、編集部が実際に食べてみました。

オトナンサー

天ぷら粉なしでもサクサクに仕上がる「ピーマンの天ぷら」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ピーマンの香りや食感をシンプルに味わえる天ぷら。衣にあるものを入れるとサクサク食感になります。揚げ焼きで手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。

macaroni

天候や時間を気にせず楽しめるホムパ人気が今、さらに高まり中！　普段の晩酌にもぴったりあちょっと技アリ韓国居酒屋風メニューでごはんを楽しんで。 トマトとズッキーニのナムルの作り方 塩トマトや生のズッキーニなど、いつもの食材 […]

美人百花

野菜の“タネ”の研究開発を行う種苗メーカー「大和農園」が開発し、2022年10月から種子の販売を開始した、日本初(※)となる赤色のスイートコーン「大和ルージュ」。その収穫が今年も全国各地で始まっている。 赤色のスイートコーン誕生の背景 奈良で創業100年を超える「大和農園」は、生産者が栽培しやすく、環境変化にも対応した、消費者が食べて美味しい、様々な野菜のタネの研究開発を行う種苗メーカー。 ある開発担当者による「スイートコーンに黄色と白色があるのなら赤色があっても面白いのではないか」というアイデアと、「日本を笑顔にしたい」「農業を盛り上げたい」という想いから、新たな挑戦として「大和ルージュ」のタネが開発された。 日本初という希少性と宝石のように赤く輝く美しさで、種子の発売前からSNSなどで話題となり、昨年から全国各地で栽培が開始。 収穫は、温暖地である沖縄県・九州地方・四国地方は6月上旬から、一般地である関西地方や関東地方などは7月上旬頃から、寒冷地の北海道などは9月頃から順次始まる。 さらに、地域によっては年に2回(夏と秋)収穫できるのも魅力の1つとなっている。例えば、通常の黄色いスイートコーンを夏(7月)に収穫した後に「大和ルージュ」を植えて、秋(10月)に収穫することも可能なのだとか。 栽培地域は年々拡大 「大和ルージュ」を町おこしの一環として活用する地域も増加。今年は東日本大震災の被災地復興のため、宮城県石巻市でも栽培が始まった。 また様々な飲食店で、その赤色を活かした料理やスイーツなどが開発され、なかには有名なミシュラン星付きレストランでも「大和ルージュ」を使った料理がメニュー化されている。 [caption id="attachment_1158858" align="aligncenter" width="450"] コーンスープ[/caption] [caption id="attachment_1158856" align="aligncenter" width="450"] パンナコッタ[/caption] 成分面でも、一般的なスイートコーンにはない特徴を持っており、ポリフェノールの一種であるアントシアニンがイチゴの2.5倍(100gあたり45mg)と豊富に含まれている。 そんな「大和ルージュ」の栽培状況やレストランなどの飲食店でのメニュー提供、青果販売の告知については、公式InstagramやXでも確認することができる。 夏だけでなく、秋の彩りとしても利用できるトウモロコシに注目が集まりそうだ。 ■「大和ルージュ」詳細 Web：https://yamatonoen.co.jp/yamato-rouge Instagram：https://www.instagram.com/redcornys Twitter：https://twitter.com/RedcornYs ※2022年9月末時点で、「日本種苗協会品種名鑑」に赤色(紫色)のスイート種のトウモロコシ品種登録なし。 (柿崎真英)

ストレートプレス

ジャパングッズの「備蓄おにぎり」に、待望の新商品「長期保存おにぎり『福もちむすび』(和風うま味だし味)」が仲間入り！公式オンラインストアで7月1日(月)より発売される。 水も火も調理も不要で、常温で5年間の保存可能 「長期保存おにぎり『福もちむすび』(和風うま味だし味)」は、従来の備蓄おにぎりと同様、水も火も調理も不要で開封後すぐに食べられ、常温で5年間の保存が可能だ。 高品質な国産米100％使用の日本製で、生産者の農地から厳選された米を使用。栽培、収穫、精米、おにぎり作りまで、自社管理で行われている。安全で安心の品質を追求し、ユーザーに美味しい味を届ける。また、製造はJFS-B適合工場で行われており、品質管理も徹底している。 味は、モチモチした食感と和風だしの香り高い美味しさを実現。新たに和風うま味だし味にリニューアルされ、子どもから年配の人まで幅広い世代に愛される味わいとなっている。 さらに、特定原材料28品目不使用。災害時、調理が不要であることに加え、食物アレルギーのリスクを排除できるため、病院・介護施設・保育施設などで働く人々や、避難所などで支援を行う職員、ボランティア活動の負担を大幅に軽減する。 また、キャンプ、登山、アウトドアでも活用できるほか、日常の備蓄食品としても最適。常温保存で保管が可能なため、災害時以外でも安心して利用することができる。アルミ袋を使用しているためゴミが少ない点、コンパクトサイズで保管しやすくなっている点も魅力的だ。 ジャパングッズは、「長期保存おにぎり『福もちむすび』(和風うま味だし味)」の発売を通じて、さらなる食品の安全性と便利さを提供し、消費者の皆様に寄り添った製品開発に努めていく考えだ。 A4ファイルフォルダ保存用パッケージも登場 A4ファイルフォルダ保存用パッケージも7月中旬に発売予定。 本棚など目に見えるところに収納し、使いたい時にすぐに取り出せるようになっている。便利さはもちろん見た目もオシャレに工夫されている。 「首都圏防災フェア 2024 夏」に登場 また、「長期保存おにぎり『福もちむすび』(和風うま味だし味)」が、7月30日(火)・31日(水)に東京シティアイパフォーマンスゾーンで行われる「首都圏防災フェア 2024 夏」に出展される。当日は試食も用意。入場無料だ。 この機会に、災害時はもちろん、アウトドアや日常の備蓄食品にも最適な「長期保存おにぎり『福もちむすび』(和風うま味だし味)」をチェックしてみて。 ■首都圏防災フェア 2024 夏 日時：7月30日(火)・31日(水) 11:00～18:00 場所：東京シティアイパフォーマンスゾーン 住所：東京都千代田区丸の内2丁目7-2 KITTE地下1階 日品商店直営店(公式オンラインショップ)：https://www.jpgoods.net (ソルトピーチ)

ストレートプレス

目次 大気から水を集めて飲料水を得る方法銅板を挟み込んだ新しい水生成システム！従来の2～5倍の効率 大気から水を集めて飲料水を得る方法 水不足の地域...

ナゾロジー

夏に旬を迎える「枝豆」。おいしさはもちろん、茹でるだけで一品になる手軽さが、人気の高い理由ではな...

あんふぁんWeb