「ラーメンまこと屋 福島分店」が、7月13日(土)、大阪市福島区にグランドオープンする。 また、7月8日(月)～12日(金)の期間は、先行オープンとして営業。営業時間は、10:00～25:00だ。 スープは各店舗にて毎日炊き出し 「ラーメンまこと屋」の5つのこだわりを紹介しよう。 1つ目は、ラーメン屋の命であるスープだ。1本5kgもある国産牛骨を大量に使用。特殊な大型圧力寸胴を使い、5時間以上かけて炊き出した濃厚牛骨白湯スープとなっている。店舗数が増えても、変わらず各店舗にて毎日炊き出す。 2つ目は、麺。濃厚でクリーミーな牛骨白湯スープとの相性、スープへの絡みやすさを考え、小麦にこだわった低加水の細ストレート麺を採用している。48時間熟成の22番角細麺は、小麦の風味とコシが感じられるよう少し固めの食感になっている。 3つ目は、味噌だ。創業当時から研究を重ね独自製法で作られる「辛味噌」は、数種類の香辛料と果汁などをブレンドし特製味噌に練り込んで熟成させたオリジナル味噌。スープに溶け込ませることで、風味とコクを追加する役目を担う。 こだわりの調味料やチャーシューにも注目 4つ目は、マー油とも言われる「ラーメンまこと屋」の香味油。にんにくの風味と香ばしさを最大限引き出すために、3パターンの時間・温度に分けて揚げたものを混ぜ合わせる“三段仕込製法”で作られている。牛じゃんラーメンの味をぐっと引き上げる風味豊かな調味料となっている。 5つ目は、上質な脂身と赤身肉がバランス良く重なり合った豚バラ肉を使用したチャーシュー。肉質と繊維に注意しながら各店舗で切り分け、特製煮込みタレと独自製法で煮込むことで、旨みがしっかり染み込み、とろけるように柔らかい自慢の逸品に仕上げている。 そんな「ラーメンまこと屋」を代表する一番の人気商品は、「牛白湯」。創業以来、日々研究を重ね今も進化を続けており、そのこだわりは店舗数が増えても変わらないという。自慢の一杯を堪能してみて。 福島区2店舗目となる「ラーメンまこと屋 福島分店」 大阪市福島区には1999年にオープンした「ラーメンまこと屋 福島総本店」がある。今回オープンする「福島分店」は、福島区では25年ぶり、2店舗目となる。 これまで近畿・東海・関東・四国・九州北部・沖縄に出店し、力をつけてきた「ラーメンまこと屋」。これからも多くの人を笑顔にできるようなラーメン店として、お店作り・商品作りに力を入れていく考えだ。 この機会に、新たにオープンする「ラーメンまこと屋 福島分店」に足を運び、こだわりのラーメンを味わってみては。 ■ラーメンまこと屋 福島分店 住所：大阪府大阪市福島区海老江1-5-35 営業時間：11:00～25:00(年中無休) 座席数：カウンター18席、テーブル7卓36席 駐車場：あり ラーメンまこと屋 公式HP：https://www.makotofood.co.jp (ソルトピーチ)

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！キャベツの新商品情報をお届けします。今週新発売の#キャベツ日清食品 日清のどん兵衛 カップヌードルシーフードう…

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イエモネ

なでしこ長野風花、サッカー日本代表の新ユニフォームでノーバン始球式！「球場にいる皆さんに温かく見守っていただいたおかげで、安心して投げることができましたげ」。

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京都市内でベタ焼！といえば東九条あたりが有名ですが、その地域のお店より入りやすくて推薦したいのが「モッさんのべた焼」。四条大宮の人気店なり。

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！パスタの新商品情報をお届けします。今週新発売の#パスタセブン-イレブン 冷製パスタ海老のトマトクリームもぐナビ…

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建材メーカーで、日本産の珪藻土を使用した日用品・雑貨メーカーのMUマテックスから、 「足快バスマット プレミアムライト コンパクト」3,900円(税別)が登場！同社のブランド「なのらぼ」の通販サイトにて、7月1日(月)より販売中だ。 珪藻土バスマットのパイオニア MUマテックスは、ボード状の珪藻土バスマットの商品化に日本で最初に成功したメーカー。珪藻土バスマットのパイオニアとして、国産の主原料と技術を用いて様々な珪藻土商品を研究開発している。また、珪藻土の認知活動のため日本珪藻土日用雑貨製造協会を立ち上げ、広報活動にも力を入れている。 最薄6mm最軽量700gの珪藻土バスマット(※) そんな珪藻土バスマットのパイオニアであるMUマテックスが「なのらぼ」ブランドで新たに開発したのは、6mmで700gという究極に軽い珪藻土バスマット「足快バスマット プレミアムライト コンパクト」。 コンパクトサイズでスペースも取らず、薄くて軽いので取り扱いも楽。「なのらぼ」の特徴である吸水性能はそのままに、極限まで薄くした。表面はリブ形状で足触りも心地よく、シンプルでおしゃれなデザインとなっている。足踏み2回で乾かせる安心・安全な国産珪藻土バスマットだ。 洗う手間なし、立てかけて自然乾燥するだけ 使用後は、立てかけて自然乾燥するだけで、毎日洗う手間もない。従来品の厚さ9mmの珪藻土バスマットではドアの下部に干渉して使えないシーンがあったが、今回のプレミアムライトでは薄さ6mmでドアにも干渉しない。これまで以上に、例えばバスルームのドアで引っかからないことで、使用後に移動させるストレスが減り、マットを置く場所が拡がる。 吸水率と吸水スピードに注目 さらに同社の検証では、海外製のものと比較して吸水率は2倍以上を記録。また吸水の速さを測定するテストでは、15ccの水を吸収するのにかかった時間は他社製品の1/2以下と圧倒的な速さだった。 なお、プレミアムライト(6mm)も従来品(9mm)と吸水率・吸水スピードは変わらない。 カビの菌糸やダニを寄せ付けない 一般的な珪藻土は、においを吸着するだけで分解はできない。飽和状態になると、それ以上においを吸着できなくなるという。しかし、「なのらぼ」のスーパー珪藻土には分解作用があり、吸着、分解を繰り返すので、消臭能力を長く持続させることができる。 またナノサイズの微細な穴を持つ素材を使用しているため、カビの菌糸やダニを寄せ付けないというのも安心だ。 日本産の珪藻土を使用した「足快バスマット プレミアムライト コンパクト」を、生活に取り入れてみては。 なのらぼ通販サイト：https://www.ub-soukai.jp なのらぼInstagram：https://www.instagram.com/UB_nanolabo ※珪藻土バスマットハード系サイズ比で最軽量 (江崎貴子)

ストレートプレス

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ヨムーノ

海外グルメを気軽に楽しめるカルディの商品には、いつもお世話になっています。カルディでタイフェアが開催されていると聞き、さっそく季節限定の新商品をゲットしてきました！

ヨムーノ

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