お値打ちな特大サイズ商品が勢揃いする格安スーパー・ロピア。人気のプライベートブランド以外にも、他のスーパーでは見かけることのない魅力的な商品が数多く並んでいます。今回は、パンコーナーに並ぶ東海地区限定コガネパンの商品「ピーナツサンド」に注目。気になる味や特徴を詳しくお伝えします。

イエモネ

KOUBOが展開する「KOUBO」は、「BMIが高めの方の体脂肪を減らす機能」を追加した機能性表示食品の低糖質パン「低糖質Plus⁺シリーズ」3種を、KOUBO公式オンラインストア限定で6月10日(月)より予約販売中。7月10日(水)より発売を開始する。 ローズヒップ由来ティリロサイドを配合 「低糖質Plus⁺シリーズ」は、「クロワッサン」「パン・オ・クレーム」「パン・オ・ショコラクレーム」の3種類をラインナップする。 このシリーズは、ローズヒップ由来ティリロサイドを配合。ティリロサイド0.1mgを12週間摂取することで、体脂肪を減らす効果があることが報告されており、BMIが高めで体脂肪が気になる人に適している。 さらに、イタリアの伝統的なパネトーネ種(天然酵母)も使用する。パネトーネ種はイタリア北部に生息し、数百年にわたって伝統的なパンを作る際に利用されてきた天然酵母。パネトーネ種には酵母と植物性乳酸菌が共存しており、製パンの発酵過程において、小麦粉や油脂に働きかけ、パンの風味や品質を改良する世界的にみても珍しい酵母だ。なんと、生地1g中に約1千万個の酵母と約1億個の植物性乳酸菌が生きているそう。 常温保存で75日の賞味期限 さらに同シリーズは、常温保存で製造日より75日の賞味期限となっている。パネトーネ種の特徴を生かし、衛生レベルの高い環境で製造しており、長年の研究開発により、保存料不使用でも長い賞味期限を実現している。 常温保存のため保管場所に困らず、食べる際に温めの必要がないので、いざという時のための非常食として、ローリングストック等に活用することも可能だ。 糖質オフを実現 「低糖質Plus クロワッサン」は、アレンジ無限大のプレーン味。糖質49％OFF(糖質9.3g、食物繊維5.4g)を実現する(同社「ふんわりクロワッサン」と比較)。 「低糖質Plus パン・オ・クレーム」は、なめらかなカスタード風クリームをデニッシュ生地で包んでいる。糖質57％OFF(糖質13.8g、食物繊維7.8g)を実現する(同社「クリームパン」と比較)。 「低糖質Plus パン・オ・ショコラクレーム」は、濃厚なチョコクリームをデニッシュ生地で包んだパン。糖質48％OFF(糖質16.0g、食物繊維5.5g)となっている(同社「チョコクリームパン」と比較)。 会員限定の超早割予約特典を提供！ 商品の購入は、KOUBO公式オンラインストアにて。オンラインストアでは、新規会員登録で500ポイントをプレゼントする。またポイントは、1ポイント1円として利用可能で、いつでも会員限定価格10％オフの特典を受けることができる。 また6月10日(月)～7月9日(火)の期間中、会員限定超早割予約特典として「低糖質Plus⁺シリーズ」が全品39％オフに。 7月10日(水)～8月10日(土)の期間中は、会員限定で「低糖質Plus⁺シリーズ」全品30％オフの発売記念早割特典を受けることができる。また3,000円以上の買い物で送料無料(※)となる。 同シリーズは、事業者の責任において特定の保健の目的が期待できる旨を表示するものとして、消費者庁長官に届出されたものだ。ただし、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではない。詳細や、摂取上の注意・摂取の方法については、公式オンラインストアで確認しよう。 今までの常識を大きく覆す、全く新しい低糖質パン「低糖質Plus⁺シリーズ」を、この機会にチェックしてみては。 KOUBO公式オンラインストア：https://www.koubo.shop ※ 北海道・沖縄・離島を除く (江崎貴子)

ストレートプレス

京都府京都市に本社を構え、冷凍宅配食サービス「FIT FOOD HOME」などを運営するAIVICK(アイヴィック)は、日本グルテンフリーアドバイザー協会監修の米粉パン2種を、「FIT FOOD HOME」公式サイトにて6月6日(木)より販売開始した。 無添加×グルテンフリーの米粉パン2種！冷凍で届く 今回は、奈良県産米粉「ミズホチカラ」を使った無添加のグルテンフリーパン2種が登場。 1つは「小麦みたいなふんわり米粉ホテルパン」だ。ふんわりもっちりとした食感とリッチな味わいで、バターやジャムを塗ってそのまま朝食にしても良し、シチューなど洋食ディナーのお供にしても良し。 もう1つは、「小麦みたいなふんわり米粉ベーグル」だ。バター・卵不使用のヴィーガンながら、もっちりと満足感のある食べごたえが特徴のベーグル。プレーンな味わいなので、そのまま食べるほかサンドイッチなどにしてアレンジするのもおすすめなのだそう。 どちらの商品も、冷凍状態で届く。食べる際は レンジ(500～600W)で1～1分半ほど解凍し、その後トースターで表面に色がつくまで焼くと、カリカリモチっとした食感になるという。 同商品は、1個単位での販売となるが、20個まとめて購入の場合の価格は626円(税込)。なお、どちらの商品も、原材料に小麦は使用していないが、アレルギー対応商品ではない。 両立が難しい「グルテンフリーと無添加」を実現 小麦に水を加えてこねることで生成されるグルテンは、パン生地に気泡を含みやすくし、生地の膨張を助ける。一方で、米粉はこねると餅みたいな食感になってしまう。 そのため、小麦を使わないグルテンフリーでは、グルテン以外の方法でパンに気泡を含ませるために様々な工夫が必要。 グルテンフリーで小麦のようなパンの食感や味わいを再現するには、膨らませるための膨張剤や乳化剤を使用したドライイーストなどの食品添加物を使うのが一般的なのだそう。 しかし、AIVICKではこだわりである「無添加」を追求。天然酵母の発酵の力と、米粉をはじめとする原材料の配合を調整することによって、これまで米粉パンで食感が気になっていた人にも満足してもらえる商品が完成した。 アミロース値が高く、膨らみやすいという性質がある「ミズホチカラ」を使用したことが1つのポイント。また、大豆の粉やオーツ麦粉、ソルガム粉など食物繊維が豊富なグルテンフリー食材、オオバコの仲間で種子の殻を粉末にしたサイリウムハスクを使用しているのもポイントだ。オオバコの水分を保持する性質を生かして、もっちり食感を出している。 商品開発のきっかけは「米離れ」と「グルテンフリー」 日本における米の1人当たりの年間消費量は、1962年度をピークに減少傾向にあり、ピーク時の半分近くまで落ち込んでいるという。農林水産省では、米の消費拡大対策として、さまざまな施策を実施してきた。 また、健康維持の方法の1つとして、「無理なく」「続けられる」「食事や人生を楽しむ」というキーワードのもと、グルテンフリーが注目されている。 日本では、2009年頃に起きたといわれる第1次米粉ブームに続き、2018年からグルテンを含まない特性を発信する「ノングルテン米粉第三者認証制度」や「米粉の用途別基準」の運用が開始されたこともあり、今まさに第2次米粉ブームが到来しているといえるのだそう。(※) 加えて、米粉はアミノ酸スコアが小麦よりも高いこと(小麦41、米65)や、国産米粉パンを1人が1ヶ月5枚食べると、自給率が1％アップする食料自給率アップに貢献できることから、健康やSDGsの観点からも注目を集めているという。 開発から発売まで こうした背景から、日本グルテンフリーアドバイザー協会・代表理事の中村由美子さん監修による、グルテンフリーと無添加を掛け合わせた新食感米粉パンの商品化が決定した。 商品開発に際し、日本グルテンフリーアドバイザー協会とAIVICKの共同オンラインセミナーを実施。参加者の声から「グルテンフリーについて正しく理解した上で、無理なく安心して普段の生活に取り入れられる商品づくりが求められている」と感じたそう。約10ヶ月間議論を重ね、ようやく形になったという。 実際に製造したのは、奈良県で長年にわたり米の卸販売業を営み、米粉商品のレシピ開発・製造を行う南都食糧だ。 そして、全国的に田植えの時期を迎えるこの時期に、米の魅力を再認識するきっかけになればと考え、同商品を発売する運びとなった。 AIVICKは、国産米粉を使用したパンを商品化することで、米の需要拡大とグルテンフリーを通じた健康意識の向上につながることを目標としている。 グルテンフリー×無添加の米粉パンを味わってみては。 「FIT FOOD HOME」公式サイト：https://store.tavenal.com ※参考：https://www.maff.go.jp/j/seisan/keikaku/komeko/attach/pdf/index-126.pdf (Higuchi)

ストレートプレス

ブレべミルクとの出会いスタバの新作、ほうじ茶 ＆ クラシックティー ラテが発売されましたね！早速お店に行ってきました。店員さんにおすすめのカスタムをお聞きすると、ミルク感が濃い方が好きな私に提案してくれた「ブレべミルク」 ...

ぎゅってWeb

刃物メーカーの貝印が、面倒なみじん切りが簡単にできるコンパクトチョッパー「ころころチョッパー」を、2024年6月17日（月）に発売しました。

LASISA

暑い日にはこれ！「ツナときゅうりの塩こんぶそうめん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。塩こんぶで和えたそうめんにきゅうりとツナをたっぷりとのせるアレンジそうめん。ごま油が香り、食欲をそそるひと品です。夏のランチにおすすめですよ♪

macaroni

「なすの一本漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。切り込みを入れたなすを、白だしの漬け液に漬けるだけの簡単浅漬けです。丸々1本で漬けるので、見た目もきれいな浅漬けに仕上がりますよ♪

macaroni

「牛肉となすの甘辛炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。牛肉となすを炒め、甘辛味に仕上げる炒め物。ごま油の香りが食欲をそそるひと品です。献立の主役に、お弁当のおかずにもぴったりですよ。

macaroni

朝食の主食といえば「ご飯」「パン」「シリアル」。ダイエット中の場合、どれを選べばよいのか悩むこともあります。最適な主食はどれなのか、管理栄養士が解説します。

オトナンサー

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！お弁当の新商品情報をお届けします。今週新発売の#お弁当セブン-イレブン ガタタンチャーハン 海鮮あんかけもぐナ…

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初夏になると恋しくなるキャンプ飯がカレーではないだろうか。そこで今回は、この時期ならではの食材である新ショウガたっぷりのキーマカレーをご紹介。アウトドア上級者…

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南新宿駅から徒歩５分、静かな路地に佇むビルの２階にある火鍋専門店『麻辣火鍋...

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管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、カラダ作りやダイエット中にもぴったりな「プロテインオートミールバー」を紹介します。たんぱく質はとりたいけど、プロテインドリンクは飽きる…なんて方にもおすすめ。プロテイン粉末の簡単アレンジで、手軽に美味しくたんぱく質がとれますよ。

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2024年6月18日(火)の献立は「グリーンアスパラの豚肉巻き串」の献立。おつまみにもなる、居酒屋さん風メニューです。

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今回ご紹介するのはセリアのキッチングッズ売り場で見つけた、あのキッチンツールの進化版！一般的な大きさの物よりも小さいことで、小回りが利きとっても使いやすいんです。使いやすいサイズ感なので、ちょっとした作業もラクラク。これは必見ですよ。実際に使ってみたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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北海道の食を深堀りして、その価値を見つめるシリーズ「食の未来を考える」。 今回ご紹介するのは、フランスの伝統的な菓子の『フロランタン』です。 クッキーの一種ですが、このスイーツで地域の活性化を狙う人...

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毎週のように焼肉店へ通うほど、焼肉が大好きな尾持トモ(@o0omotitomo0o)さん。中でも、ホルモンが好物。ある日、「風邪っぽいな」と感じましたが、元気をを出すためにいつもの焼肉店でホルモンを堪能します。その結果…。『ホルモン食べて救急車を呼んだ話』をダイジェスト版でごらんください。

ママリ