通勤時間や、すきま時間に、穴埋めクイズで頭の体操をしてみませんか？解説を読んだ後はちょっぴり自分の中の豆知識が増えるかも！？さっそくトライしてみて♡

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使われている漢字はよく知っているのに〝なんて読むんだろう？〟と一瞬悩んだり、ふと読み間違えてしまったりする漢字って案外たくさんありますよね。今回はそんな漢字の中から「誰何」の読み方をご紹介します。読むのが難しい漢字もさらっと読める、スマートなアラサー女子を目指しましょ♡

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ゼラチンで固められる“限界”を攻めたという、興味深い豆乳プリンのレシピを見つけました。それは、99.6万人が登録するYouTubeチャンネル『ばくばクック』の「超とろとろ豆乳プリン」。レシピ名にあるように、超とろっと・・・

あたらしい日日

カルディで見つけた、株式会社小山製麺さんの「南部岩手のもちもちひっつみ」なめらかな口当たりともち...

あんふぁんWeb

ママのミルクを卒業して、 離乳食デビューすることになった コーギーの子犬さんたち♪ まだまだ体は小さいけれど、 手足の短さはやっぱりコーギー！ お皿からゴハンを食べようとすると ちょっぴりお皿のほうが高さがあって、 ちょ […]

どうぶつのこと。

龍谷大前深草駅近くのおにぎりがメインの「古民家カフェ こむすび」で、おにぎりプレートのランチなり。

キョウトピ

梅酢の風味が野菜の持つ甘味を際立たせてくれます。塩分過多の血液バランスを整えてくれる働きも。心身が整う和食薬膳レシピを和食薬膳協会代表理事の大東清美さんに教えてもらいました。

dancyu

料理家・フードコーディネーターの尾身奈美枝さんが毎回、余った食材をおいしく食べきるレシピを提案します。今回のお題は、旬の“新生姜”。定番の“甘酢漬け”をつくったら、ぜひ炒め物にも使ってみて！

dancyu

梅雨明けを待たずして猛暑が続いたかと思えば、一転して肌寒くなるなど、寒暖差が激しいこの頃。季節の変わり目ということもあり体調を崩しやすいこの時期は、体にやさしいレシピがおすすめです。今回の『ふたりで楽しむおしゃべりごはん』では、ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）に、体をいたわる「お粥」レシピを教えていただきました。

おうちごはん

行くたびにワクワク感を与えてくれる「ドンキ」。店内を歩けば、宝探しのように面白い商品を発見できるお店ですよね。今回、気になったのが食べながら韓国語を覚えられる「ハングルグミ」。グミが韓国語の表音文字であるハングルの形をしており、組みあわせながら食べられる変わった商品なんですよ。ありそうでなかったグミを遊びながら、実際に試してみました！

イエモネ

下ごしらえが面倒な野菜は酢に漬けておく、切っておくだけで、ぐっと頼りになる食材に。「あれが冷蔵庫にあるんだ！」

kodomoe

good morningと三菱地所が運営するパブリックカフェ「Marunouchi Happ. Stand ＆ Gallery(マルノウチ ハップ スタンドアンドギャラリー)」で、栃木・日光「四代目徳次郎」の天然氷を使用したかき氷を提供するPOP UPが7月1日(月)～8月下旬頃(氷がなくなり次第終了)の期間限定で開催される。 ここでしか食べることのできない特別なシロップが登場 毎年、夏の期間限定で提供が行われている「四代目徳次郎」の天然氷を使用したかき氷。 今回のPOP UPでは、日光「四代目徳次郎」特製いちごとゆずのシロップのほかに、1717年(享保2年)創業の京都「一保堂茶舗」のほうじ茶と抹茶を使用した自家製シロップの4種類が登場する。 果物を使ったシロップは素材の味を活かした風味が、そしてこのイベントでしか食べることのできない特別なお茶シロップは風味豊かで格別の味わいが楽しめるという。 日光「四代目徳次郎」とは [caption id="attachment_1159759" align="aligncenter" width="600"] 氷室「四代目徳次郎」の天然氷　©︎SHUNGATE[/caption] 日本に5箇所しかない氷室の1つを持つ、日光「四代目徳次郎」。そんな「四代目徳次郎」の天然氷は、日光山系の名水を使い、伝統的な製法で作る良質さが特徴。 世界一硬い氷を目指し、丁寧にゆっくりと凍らせて作られる天然氷は、雪の日は氷を守るため深夜でも雪かきを欠かさず、雨が降れば割り直すなど、完成まで手間暇を惜しまない。 [caption id="attachment_1159760" align="aligncenter" width="600"] 氷室「四代目徳次郎」の天然氷　切り出し/引きあげ ©︎SHUNGATE[/caption] 自然の流れに逆らうことなく、じっくりと作られた四代目徳次郎の天然氷は、硬くて透明度が高く、時間をかけてかき氷として削ると“フワフワ”の出来上がりに。 提供まで時間を要すのも、この氷の削り方にあり。しかし、口に入れた途端、優しく溶けていく感覚を体験できるはずだ。 4種類のかき氷を詳しく紹介 「日光天然氷かき氷 四代目徳次郎のスカイベリーいちごシロップ」1,100円(税抜)は、栃木県産スカイベリーをふんだんに使い、いちごの甘みと酸味を引き出した贅沢なシロップが楽しめる。 「日光天然氷かき氷 四代目徳次郎のゆずシロップ」1,100円(税抜)は、香り豊かなゆずの豊潤な味わいを堪能できる、密かな人気商品。 「日光天然氷かき氷 一保堂茶舗の抹茶を使った抹茶シロップ」1,100円(税抜)は、「一保堂茶舗」の茶葉を贅沢に使った自家製シロップから、濃厚でしっかりとした抹茶の味わいを感じられる逸品。 「日光天然氷かき氷 一保堂茶舗のほうじ茶を使ったほうじ茶シロップ」1,100円(税抜)は、こちらも「一保堂茶舗」の茶葉を贅沢に使った自家製シロップから、香り豊かでスッキリとしたほうじ茶を楽しめる。 いずれもお好みで、練乳・黒蜜・あんこのトッピングをプラスできる各150円(税抜)。 特別な天然氷を贅沢にたっぷりと使ったかき氷を体験してみては。 ■POP UP詳細 開催会場：Marunouchi Happ. Stand ＆ Gallery 住所：東京都千代田区丸の内2-5-1 丸の内2丁目ビル1F 提供期間：7月1日(月)～8月下旬頃 ※氷が無くなり次第終了 天然氷かき氷の提供時間：平日｜14:00～22:00(food L.O 21:00、drink L.O.21:30)、土・日・祝｜11:00～20:00(food L.O19:00、drink L.O.19:30) ※店舗の営業は、平日8:00〜。かき氷は数量限定のため、なくなり次第終了。 Web：http://marunouchi-happ.jp (柿崎真英)

ストレートプレス

目黒川から一本入った閑静な路地裏にひっそり佇む、完全会員予約制「のどぐろ専門 紡庵 (ぼうあん)中目黒本店」が、7月1日(月)〜8月31日(土)期間限定で、旬の食材とのどぐろコース「清流のせせらぎ」を提供する。 完全会員予約制の、のどぐろ専門店 完全会員予約制の「のどぐろ専門 紡庵 中目黒本店」は、店内中央に配置された大囲炉裏でじっくり焼き上げる、のどぐろ原子焼きをメインで楽しめる、のどぐろ専門店。 専門の仲買い人の目利きと現地での直接仕入れにより、産地はもちろん海域や水揚げ時期にまでこだわった、本物かつ最高品質の島根県産のどぐろを、山陰・北陸地方を中心とした旬の魚介や季節野菜をふんだんに使用したコース料理で楽しむことができる。 旬の食材とのどぐろを楽しむ限定コース この度、旬の食材とのどぐろコース「清流のせせらぎ」を期間限定で販売。九頭竜川の鮎と最高級のどぐろを味わうコースメニューを紹介しよう。 最初の一口として登場するのが、加賀野菜の一種である打木赤皮甘栗かぼちゃ。栗のように甘くしっとりとした味わいが特徴で、優しい味わいのすり流しに仕立てた夏らしい一品となっている。 続いて、夏が旬の魚介類や野菜、果物を使用した八寸が登場。五味を意識し遊び心もいれた、目でも楽しめる一皿に仕上げている。 お凌ぎには、島根県の郷土料理(お盆のおもてなし料理)を旬の胡瓜や茗荷と合わせ、清涼感溢れる一皿をラインアップ。 福井県の嶺北地方を流れる九頭竜川で今月解禁となった鮎を囲炉裏でじっくり焼き上げ、冷たいお出汁に浸して食べれば香ばしくコクのある味わいを感じ取ることができる。 焼物では、西部沖で漁獲され島根県の浜田港に水揚げされた最高級のどぐろを贅沢に一本焼きにて楽しめる。エサが豊富な日本海で育ったのどぐろは、上質な脂身と甘味が特徴的だ。 炭で原子焼きすることにより、皮は香ばしく中はふっくら。縁起の良い魚としても知られており、お祝い事などにも最適な一皿となっている。 食事には、島根県ブランド・どんちっち鯵と旬のとうもろこしを合わせた釜戸ご飯を用意。 通常の鯵の2〜3倍の脂肪含有量を持ち、その味はトロに匹敵するほど。この時期だけしか食べれない食材を堪能してみて。 甘味は、滑らかな舌触りと上品な甘さが特徴の黒糖プリン。 黒蜜には隠し味に石川県のやまと醤油を使用して、味の関連性にも結びつけいるのがポイントで、多くの人から絶賛の声が寄せられた自家製プリンとなっている。 プランの詳細 旬の食材とのどぐろコース「清流のせせらぎ」は、会員価格/15,800円(税込)、ペアリング付18,800円(税込)。最初の一口、八寸に関しては仕入れ状況により変更になる場合がある。 なお、新規会員の予約は「一休.com」のみで限定受付中だ。 「炙りのどぐろ棒鮨」も販売 また、お土産のみで提供している「炙りのどぐろ棒鮨」2,800円(税込)も販売。爽やか酸味とほのかな甘みが特徴の黒酢しゃりに合わせ、備長炭で皮面を炙り焼きにすることで、のどぐろ特有のジューシーな脂を引き出し香ばしく仕上げている。 「のどぐろ専門 紡庵 中目黒本店」が届ける夏季限定コースを、この機会に味わってみては。 ■のどぐろ専門 紡庵 中目黒本店 営業時間(3部制)：16:00〜17:45/18:15〜20:00/20:30〜22:15 住所：東京都目黒区青葉台1丁目30-6 キャッスルマンション青葉台103 公式サイト：https://bouan.jp 新規会員予約は提携先の「一休.com」のみで限定受付：https://restaurant.ikyu.com (丸本チャ子)

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