2024年7月4日(木)の献立は「ブリのチリソース」の献立。甘辛な魚の主菜に、手早く出来る副菜、風味豊かな主食の献立です。

Eレシピ

ダイソーをパトロール中に見つけた、ナチュラルで雰囲気のある「浅ざる」。100円にしてはよく出来てるな～と思い見てみたら、なんと1つ1つ手作りかつ天然素材を使用しているというこだわりっぷりで驚きました♡食材や食器の水切りや、茹でた麺類の盛り付けなど幅広く活躍。昔ながらの道具に憧れている方必見です！

michill

業務スーパーで大人気のデザートといえば、大容量の紙パックスイーツです。1個当たり7～8人分とたっぷり入ってるのに、価格は約200円～300円とリーズナブルで種類も豊富です。今回は、紙パックスイーツの中でも特に人気のあるカスタードプリンを使った、とっても簡単なアレンジスイーツをご紹介します。

michill

【専門家解説】「氷水出し緑茶」で快眠できる！睡眠の質を高める“テアニン”って？｜氷水出し緑茶のいれ方も伝授

beautyまとめ

夏に食べたい甘味と言えば、かき氷ですよね。日本料理の名店「鷹峯むろい」が、夏季のお昼の時間限定で、特製かき氷を予約制にてスタートします。

キョウトピ

自動車業界における上場企業の「平均年収ランキング」が発表されました。1位に選ばれた企業の平均年収は「895万4000円」です。

オトナンサー

発酵で健康！京都発酵食品部です☆今回は３ヵ月前にご紹介した味噌づくり、３ヵ月後の様子をご紹介します。京都の有名麹『大阪屋こうじ店』『菱六もやし』の米麹を使った味噌の様子。

キョウトピ

仕事での訪問や、ホームパーティーなどのお呼ばれのシーンに欠かせない「手土産」。おいしいのはもちろん、センスがよくて気がきいていて、相手が喜んでくれるものを選びたいですよね。そんな逸品を、企業の顔である「広報」さんに教えて […]

美人百花

北海道のあす4日(木)の天気と、週間予報を、HBCウェザーセンターの児玉晃（こだま・あきら）気象予報士がお伝えします。 児玉気象予報士が描いた、独特なイラストとともに…。 きょうは厳しい暑さ…あすか...

Sitakke

食育インストラクターで料理家の菅智香です。子どもの食事はついつい、下処理が面倒な魚介を避けてしま...

あんふぁんWeb

回転寿司チェーン「スシロー」が、ラーメンの名店「中華そば高野」が監修した新メニュー「鶏の中華そば」を7月3日から期間限定で販売。

オトナンサー

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！冷製の新商品情報をお届けします。今週新発売の#冷製セブン-イレブン なすと豆腐の揚げびたしもぐナビニュースお出…

もぐナビニュース

もぐナビニュースもぐナビ編集部です！今回ご紹介するのは「ドーナツ」の最新・注目度ランキングです♪（2024年6月28日更新）食品クチコミサイト「もぐナビ」に投…

もぐナビニュース

“パスタ好き”武井咲さんと習う【15分で作れるパスタソース】レシピ3選 ママたちの平日ランチは、ほっとひと息つけ

VERY

ニッポン放送のイマジンスタジオから演歌・歌謡曲・J-POPのライブショーをお届けする『中山秀征の有楽町で逢いまSHOW♪』（毎週日曜朝5時30分〜／司会：中山秀征・アシスタント石川みゆき）、7月7日放送分の収録が行われま...

ニッポン放送 NEWS ONLINE

創業18年・うどんグランプリ全国優勝店「手しごとうどん工房はちまん」は、7月︎1日(月)より「超多加水生麵製法」のグルテンフリー米粉うどん「さぬきごえ」の全国通信販売を開始した。 米粉をベースにした米粉うどん開発に着手 大阪・堺のうどん専門店「手しごとうどん工房 はちまん」は創業18年、北海道産小麦粉を使用した自家製麺が美味しいと評判の地元の人気うどん店だ。 通常小麦アレルギーやグルテンフリーの人が外食する際「うどん」という選択肢は皆無のため、当然そのような人が同店へ来店することは今までなかった。 そんな中「うどん日本一決定戦U-1グランプリ審査員部門全国優勝」「食べログベストレストラン2年連続受賞」などの受賞歴のある、うどん歴30年の生粋のうどん職人の店主・八幡圭輔氏が、小麦アレルギーやグルテンフリーの人でも安心して食べられるうどんを作れないかと、小麦不使用で、米粉をベースにした米粉うどん開発に着手した。 独自技術「超多加水生麺製法」を編み出す 一般的に美味しいうどんの条件として、麺に含める水分量が多い「多加水麺」が、美味しい麺の絶対条件とされる。しかしながら米粉にはグルテンが含まれていないため、水分量を増やす多加水麺が作れず、水分量を少なくした乾麺などが主流で、米粉で麺を作るとどうしても、小麦のうどんのようなもちもち感やつるつるとした食感、しっかりとしたコシを再現することができなかった。 そのため、小麦不使用で納得のいく米粉うどんがなかなか出来ずに、何度も何度も失敗を繰り返し試行錯誤の末、約2年の歳月をかけて独自技術「超多加水生麺製法」を編み出し、小麦のうどんのようなもちもち感やつるつるとした食感、しっかりとしたコシのある米粉うどんの開発に成功した。 米粉うどんを求めて来店する人が増加 出来上がった米粉うどんを、2023年より店内限定で通常の小麦麺を米粉麺に変更出来るサービスを開始したところ、小麦アレルギーやグルテンフリーの人から「過去一美味しい米粉うどん」と口コミやSNSなどで広まり、米粉うどんを求めて来店する人が増えたという。 通常うどん店の商圏と言えば店舗から半径約2キロくらいが一般的だが、米粉うどんに限っては大阪以外の、他府県や関東などの遠方から噂を聞きつけて訪れる人も多々おり、一様に帰り際に「是非通販で送って欲しい」という要望も多く寄せられるようになった。 そこで今回、店舗でしか味わうことの出来なかった「超多加水生麵製法」のグルテンフリー米粉うどんの全国通販を開始することとなった。 讃岐うどんのようなもちもち食感が特徴 「超多加水生麵製法」の米粉うどんは、いわゆる讃岐うどんのようなもちもち食感と、つるつるした喉越し、しっかっりとしたコシが最大の特徴だ。 ECサイトでは「グルテンフリー米粉うどんダシ付きお試し2食セット」1,290円(税込)。「グルテンフリー米粉うどんダシ付き8食セット」4,590円(税込)～など多数の米粉うどんセットを販売中だ。 同商品を食べた人にアンケートを取ったところ98％の人は言われなければ米粉とは気づかないとの回答だった。そんな利用者の声から、従来の小麦のうどんに追いつけ追い越せの気持ちを込めて「さぬきごえ」というブランド名で販売することとなったという(※)。 美味しいうどんを食べる喜びを取り戻したいという熱い思いで全国販売を開始した、グルテンフリー米粉うどん「さぬきごえ」を、この機会にチェックしてみては。 ■自家製麺のうどん店「手しごとうどん工房 はちまん」 住所：大阪府堺市西区浜寺石津町西4-14-1 営業時間：平日11:00～14:30 、17:30～20:30／土日祝11:00～15:00。17:00～20:30 定休日：月曜日(祝日の場合は営業、翌日火曜日代休) ECサイト：https://www.komekoudon.com Instagram：https://www.instagram.com/komekoudon.hachiman_sanukigoe/?next=%2F ※ 商標登録申請済み (江崎貴子)

ストレートプレス

2024年3月12日のテレビ朝日「家事ヤロウ!!!」には、ゲストに料理上手として知られる俳優の間宮祥太朗さんが出演しました。今回は、プライベートでよく作る自宅めし「牛のしぐれ煮」を披露！この料理は、牛肉とごぼうの甘辛い味わいがご飯との相性バ・・・

あたらしい日日