もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！セブンイレブンお弁当の新商品情報をお届けします。今週新発売の#セブンイレブンお弁当セブン-イレブン おにぎりラ…

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「きゅうりの浅漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。味付けは白だし1つ！食べたいときにすぐ作れるきゅうりの浅漬けです。きゅうりは叩くことで味が馴染みやすくなります。生姜と輪切り唐辛子がアクセントになって、ひと口食べたら止まらなくなるおいしさですよ♪

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「アボカドとミニトマトのわさび醤油和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。アボカドとミニトマトをさっぱり食べられるわさび醤油で味付けしました。切って和えるだけなので、あとひと品欲しいときにパパッと作れます。海苔がアクセントになってとってもおいしいので、ぜひお試しください。

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ホテルニューオータニ(東京)は8月17日(土)、夏休み中の子どもたち向けに「未来の食を考える、ホテルでSDGsワークショップ」を開催。⾷品会社5社と学べる、夏休みの自由研究にも最適なイベントだ。 昨年に引き続き、内容をアップデートして開催 1999年に食品ロス実質ゼロを実現するコンポストプラントを館内に導入し、近年では「大豆ミート」などの植物性代替食品＝プラントベースフードを使った、サステナブルなメニューを館内レストランで提供するなど、「食のSDGs」に先進的に取り組んできたホテルニューオータニ。 昨年に引き続き2回目の開催となる夏のワークショップでは、新たにあづまフーズ、fabulaの2社を協賛企業に加えて、内容をアップデート。より充実した体験内容で、子どもたちの夏休みの宿題にも役立てられる。 授業や未来食ランチなど、充実の体験プログラムを用意 体験プログラムについて詳しく紹介しよう。学校での出張授業経験のあるスタッフによる小学生向けSDGs授業は、「未来の食」を考える2社が担当。⼤塚⾷品のパートでは、大豆絞り体験を通じて食品ロスを一緒に考える。ゴミから感動を作る新素材を開発しているfabulaは、白菜の廃棄物から作る、コンクリートの4倍強い素材など、驚きの新技術を紹介する。 さらに、ホテルニューオータニ副総料理長・太田高広さんが作る「未来の食」を使用した特製プレートを、ワークショップ中に試食できる。 [caption id="attachment_1176124" align="aligncenter" width="600"] ※画像はイメージ。実際の提供メニューと異なる。[/caption] 大豆成分から植物性たんぱく質を抽出し、肉に見立てた「大豆ミート」を使用した「新東京バーガー」や、植物由来のバターを使用したスイーツなど、数多くの「未来の食」＝プラントベースフードを材料としたメニューを提供しているホテルニューオータニ。太田さんはそれらの開発に積極的に取り組んでいるほか、小学校での食育の授業経験もあるという。 普段見られないホテルの裏側が見られる「コンポストプラント」見学ツアーも開催。 ホテルで1日出る約5tの生ごみがどのようにして循環していくのか、生ゴミを堆肥に変える「コンポストプラント」の見学、そしてその堆肥で作った作物が、ホテルの従業員食堂で提供しているというサイクルを案内する。 [caption id="attachment_1176125" align="aligncenter" width="600"] 昨年の例[/caption] ワークショップのまとめとして、食品会社5社の主力商品のプラントベースフードを使って、ホテルのスタッフが利用する従業員食堂のメニューを考える時間も。 [caption id="attachment_1176126" align="aligncenter" width="600"] 昨年実際に従業員食堂で提供された「未来のカルボナーラ」[/caption] アイデアの中から料理長に選ばれたメニューは、実際に食堂で提供される。 学びを形として残せるホテルニューオータニのSDGsワークショップは、夏の思い出作りに親子で参加するのもおすすめだ。 イベント概要 「未来の食を考える、ホテルでSDGsワークショップ」は、8月17日(土)11:00～15:30に開催。受付は10:30〜。料金はイベント参加費、ランチプレート、税金・サービス料込みで大人10,000円、12歳までの子どもは5,000円だ。 さらに、今年はワークショップの参加者への特典として、人気の屋外プール「GARDEN POOL」を優待料金にて案内。“美味しく楽しく学んで・泳いで遊ぶ”大充実の1日を過ごすことができる。 イベントの詳細や予約については、下記URLから確認を。夏休みの学習や思い出づくりにもぴったりな、ホテルニューオータニのワークショップをチェックしてみて！ ◼︎未来の食を考える、ホテルでSDGsワークショップ 会場：ホテルニューオータニ(東京) 所在地：東京都千代田区紀尾井町4-1 予約ページ：https://www.newotani.co.jp/tokyo/event/sdgs ※⼩学校(中・⾼学年)対象。その他の年齢の子どもも参加可能。 ※協賛企業：あづまフーズ・⼤塚⾷品・カゴメ＆TWO・ZENB JAPAN・fabula・不⼆製油 (五⼗⾳順) (田中彩文)

ストレートプレス

旬の野菜を使った一品を紹介。 教えてくれたのは、料理研究家・みないきぬこ先生。 まるごと1本みずみずしい生で加熱で、食感を楽しめる 「きゅうり」を使ったレシピをご紹介！

大人のおしゃれ手帖web

旬の野菜を使った一品を紹介。 教えてくれたのは、料理研究家・みないきぬこ先生。 まるごと1本みずみずしい生で加熱で、食感を楽しめる 「きゅうり」を使ったレシピをご紹介！

大人のおしゃれ手帖web

みなさん、ズッキーニってどうやって保存していますか？きゅうりみたいだから、なんとなく冷蔵庫に入れたくなるけど、かぼちゃの仲間であると考えれば常温でもいいのかな…？う～ん…（悩）。正直、今まで深く考えたことが無かっ・・・

あたらしい日日

毎日本当に暑い…！やっぱり、この暑さを吹き飛ばしてくれるのはアイスに限りますよね♡みんな大好き「シャトレーゼ」は、そんなアイスの種類がとにかく豊富。美味しくてコスパ抜群な、間違いないアイスが盛りだくさんです！今回はシャトレーゼで絶対買いたい「人気アイス」をご紹介。早速チェックしてみましょう！

michill

ロッテの人気アイス「雪見だいふく」。スーパーやコンビニでおなじみのアイスですが、劇的においしくなる食べ方の裏ワザを知っていますか？ 今回は「ロッテ 雪見だいふく」公式Xで紹介されていた食べ方を試してみました。また、「アサヒビール」公式Xでは大胆なアレンジ方法が提案されていたので、こちらもトライ！

暮らしニスタ

2024年7月24日（水）は「土用の丑の日」です。市販のうなぎがおいしく“変身”する裏ワザを教えます！

LASISA

※本稿は、山下東子『新さかなの経済学　漁業のアポリア』（日本評論社）の一部を再編集したものです。2019年のワシントン条約締約国会議を前に、ニホンウナギが同条約の絶滅危惧種に指定されるのではないか、そうなると海外からの輸入が約80％を占める現状では、もうウナギが食べられなくなるのではないかと、やきもきさせられた。難を逃れたかに見えた2019年はウナギの稚魚であるシラスウナギの大不漁、2020年は比較的豊漁、2023年はまた大不漁となり、3年ごとに開催される会議の議題と毎年のシラスウナギの捕れ高変動に一喜一憂させられる日々が続いている。

PRESIDENT WOMAN Online

フライパンで簡単に作る米粉のバウムクーヘンです。かぼちゃがたっぷりでもっちり～。子供と一緒に楽しく作れておやつにぴったり。

暮らしニスタ

この時期、ちょっと細めのアスパラが柔らかくてとても美味しいです♪フライパンで素焼きにして、美味しそうな焼き目が付いたらそのまま白…

暮らしニスタ

ブロッコリーの芯を使う人は沢山いますが茎の部分、どうしてますか？実は柔らかく煮ると気にならずに食べられちゃいますよ〜♡かさ増しに…

暮らしニスタ

さまざまな国の料理を楽しめる「カルディ」。今回はタイのご当地料理パッタイを簡単に家で作ることができる「スータイ パッタイセット」を購入してみました。タイ料理好きな筆者がおすすめの具材も含め、本商品の魅力をご紹介します。

All About

明石ダコをいただいたので足と頭の部分でタコ飯を作りました。明石のタコは有名です。柔らかく仕上げるため、タコは炊飯器に入れずに別に…

暮らしニスタ

一年を通してよく食べる麺料理のひとつが、焼きそば。ワンパンで手軽に作れるので、月に数回作ることも。ソース味が鉄板ですが、粉末ソースが付属してない場合はオリジナルで味付けすることに。お料理上手なロバートの馬場さんは、ウスターソースとしょうゆで・・・

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