三越伊勢丹のおせち2027予約受付中！限定の名店おせちから1人前おせちまで約300種類が勢ぞろい

三越伊勢丹は、2027年のお正月を彩る「三越のおせち」「伊勢丹のおせち」の予約受付を開始。近年、お正月の過ごし方は多様化し、少人数で楽しむスタイルや、自宅で上質な食体験を求めるニーズが高まっている。その一方で、お正月ならではの特別感や、老舗・名店の味を楽しみたいという価値観は変わらない。

そうした多様なニーズに応えるため、三越伊勢丹では約300種類(※)のおせちがそろう。三越・伊勢丹限定のおせちをはじめ、有名料亭や人気レストランとのコラボレーションおせち、少人数向けの個食おせち、オリジナルおせちなど、幅広いラインナップとなっている。

(※)三越・伊勢丹両のれんをあわせた種類数

【三越伊勢丹のおせち 2027】

三越伊勢丹オンラインストア会期

三越：2026年9月23日～12月21日(月)10時

伊勢丹：2026年9月30日～12月21日(月)10時

三越と伊勢丹、それぞれののれんの個性が際立つ品ぞろえ

「三越伊勢丹のおせち」は、三越が「伝統・格式・和の上質さ」、伊勢丹が「新しさ・話題性・洋の華やかさ」と、それぞれののれんの魅力を感じられるラインナップとなっている。

■【三越限定】有名グルメガイドの星を獲得し続ける、広尾の日本料理店〈青草窠〉が初登場

三越らしい品格と本物志向を体現するひと品で、上質なお正月を求める人にぴったりのおせち。

【新登場】【三越限定】「〈青草窠〉おせち二段重」(16万2000円)

・重箱：木製／17×17×5.8センチ×2／3～4人前

・数量：15セット限定

〈青草窠〉の真骨頂は、手間をいとわない丁寧な「煮炊き」。数日かけて炊く黒豆、優しい甘さの善兵衛栗の渋皮煮、カフカ昆布と鰹節で引いた出汁で炊く海老芋や花冬菇(はなどんこ)など、それぞれ異なる煮汁が口福を呼ぶ。丹後の鮑や間人蟹(たいざがに)、礼文雲丹、留萌の干し数の子、尾鷲の唐墨、宮崎のキャビア、土佐あかうしなど、豪華食材を存分に堪能できる。

広尾〈青草窠〉は、茶懐石を軸とした日本料理店。店名は「青々とした草木に囲まれたやすらぎの空間」を意味する。

■【三越限定】日本橋といえば外せない、三越×〈三四四会〉のコラボおせち

三越と日本橋の街に育まれ、代々続くのれんを守る「日本橋三四四会」とのコラボおせちは例年好評。三四四会の各店が吟味を重ねて監修した特別なおせち。

【監修】【三越限定】「〈三越〉×〈三四四会〉和洋中二段重」(2万9700円)

・重箱：木製／19.5×19.5×5.7センチ×2／2～3人前

今年も三越限定で登場。人気のすき焼き、ビーフシチュー、海老のチリソースが盛り込まれ、今回は時代に合わせて2～3人前のおせちに仕立てられている。

「日本橋三四四(みよし)会」は、1959年(昭和34年)4月に日本橋料理飲食業組合の青年部として発足し、その日時にちなんで名付けられた。伝統ある老舗から創業したばかりの店まで日本橋という街でつながり、現在の会員数は約60人。三越とも縁の深い日本橋の地で伝統を引き継ぐべく活動を重ね、日本橋の味を守りながら街の活性化にも取り組んできた。

■【伊勢丹限定】東京ミッドタウン日比谷に店を構えるフレンチレストラン〈morceau〉が初登場

シェフ・秋元さくらさんによる華やかで現代的な世界観は、伊勢丹らしい感度の高い迎春の提案となっている。

【新登場】【伊勢丹限定】「〈morceau〉謹製～スペシャリテで彩るフレンチ迎春重～」(6万8040円)

・重箱：木製／21.5×21.5×5.5センチ×3／3～4人前、祝箸4膳

・数量：40セット限定

〈morceau〉は、フレンチの技法をベースにしながら素材の持ち味を引き出すことを大切にした、温かく誠実な料理が味わえる店。看板料理の「特製ハンバーグ」をはじめ、なめらかなくちどけの「とうもろこしのムース」、栗とフォアグラのテリーヌ、雛鶏と牛蒡のガランティーヌなど、レストランで愛されている料理を詰め合わせた華やかなフレンチおせちを楽しめる。

有楽町〈morceau〉は、多数のメディアでも活躍する女性シェフ・秋元さくらさんが手がける、予約の取れない人気店。訪れた人に心温まる食事と楽しい時間を過ごしてほしいという想いを胸に、2009年に目黒でオープンしたフレンチビストロで、10年目の節目に東京ミッドタウン日比谷へ移転した。

■【伊勢丹限定】「常に革新的なフレンチを目指している」と語る柳舘功さんが考案、和の食材を取り入れたフレンチ三段重

【伊勢丹限定】「〈ランス・YANAGIDATE〉フレンチ三段重(ガトーショコラ付)」(8万6400円)

・重箱：木製／16×16×4.2センチ×2、16×32×5.2センチ×2／4人前

・ガトーショコラ：長さ約18センチ

・数量：60セット限定

フレンチの伝統技法をベースにしながら、日本各地の和の食材も取り入れたおせち。アミューズ、前菜、メイン、デザートで構成されたコース料理のようなおせちは、蓋を開けた瞬間に心が華やぐ、彩りや美しさにこだわった盛り付けだ。スペシャリテは、鴨のもも肉を一晩塩漬けし、鴨の脂でじっくりと火を入れた鴨のコンフィ。

〈ランス・YANAGIDATE〉は、東京の青山・表参道に本店を構える、1997年創業の歴史ある有名フレンチレストラン。フレンチの名手であるオーナーシェフの柳舘功さんが手がけ、日本の豊かな旬の食材を独創的な仏技巧で表現したモダンフレンチを味わえる。

少人数から離れて暮らす家族へのお届けまで、多様なお正月に寄り添う三越伊勢丹オリジナルおせち

年末年始の過ごし方も多様化している。食卓を彩るおせちも、親戚が集まり大勢でワイワイ過ごす、夫婦で静かに年を迎える、一緒に過ごせない親への配送、急な来客用の備えなど、求められるシーンはさまざま。

店頭スタイリストが聞いた来店者の声をもとに、和風三段重、1人前おせち(和洋中)、冷凍洋風二段重など、今の暮らしに寄り添う商品がそろった。

■定番食材とごちそうを詰め込んだ、豪華な和風三段重

【監修】「〈三越伊勢丹オリジナルおせち〉『咲』和風三段重」(3万2400円)

・重箱：紙製／20.1×20.1×5.4センチ×3／4人前、祝箸5膳

■少人数化・個食化に対応した、かわいらしい1人前おせち

おせち料理の定番食材と洋風メニューも詰め合わせた、かわいらしい1人前おせち。

【監修】「〈三越伊勢丹オリジナルおせち〉『姫』ミニ和洋中二段」(1万2960円)

・重箱：紙製／13×13×4.8センチ×2／1人前

■離れて暮らす家族へのお届けにも対応する冷凍おせち

冷凍技術の進化により、「お取り寄せ」としてのおせち需要も拡大している。自宅用だけでなく、離れて暮らす家族へのお届け需要にも対応する。

【監修】「〈三越伊勢丹オリジナルおせち〉『凛』洋風おせち二段(冷凍)」(2万1600円)

・配送：送料込み・冷凍

・重箱：紙製／17.1×17.1×4.6センチ×2／2人前

・賞味期限：冷凍で2027年1月31日(日)

・解凍時間の目安：冷蔵で約24時間

おせちにプラス！すき焼きや海の幸、雑煮で年末年始の“ごちそう需要”に応える

近年は、おせちに加えて雑煮やそば、すき焼きセットなどの“ごちそう”をそろえるスタイルも人気を集めている。おせちとまとめて注文できる便利さが、選ばれる理由となっている。

【監修】「〈浅草今半〉黒毛和牛すき焼セット」(1万2960円)

・配送：送料込み・冷蔵

・内容：国産牛肉(肩・肩ロース)450グラム、白滝120グラム、焼豆腐6切、野菜(白菜・長葱・春菊・椎茸)、すきやきわりした300ミリリットル／3人前

・消費期限：冷蔵で2027年1月1日(祝)

・お届け日：12月30日(水)のみ

※本州(広島県・山口県・岡山県・島根県・鳥取県・島部を除く)のみのお届け

【三越伊勢丹限定】「〈佐藤水産〉北海名産詰合せ」(2万6200円)

・配送：送料込み・冷凍

・内容：ボイルずわい蟹姿400グラム(カナダ産)×1杯、ボイル毛蟹姿500グラム(北海道産)×1杯、紅ずわい蟹棒肉、むき身200グラム(北海道産)、ぼたんえび6尾(北海道産)、帆立貝柱150グラム(北海道産)、いくら醤油漬100グラム(北海道産)、かに酢(三杯酢)34グラム×2

・賞味期間：冷凍で30日

・解凍時間の目安：冷蔵で約6～10時間

・お届け日：12月28日(月)・29日(火)・30日(水)のいずれか(日付指定不可)

※原料原産地は8月時点での産地

「〈道頓堀 今井〉うどん寄せ鍋と晦日そば迎春セット」(1万6200円)

・配送：送料込み・冷蔵

・内容：お出し1000ミリリットル×2、うどん玉170グラム×3、鰯つみれ、白菜ほうれん草巻、蒲鉾(満月)、かぶら、ひろうす、鶏肉、えのき茸、チンゲン菜、人参、焼穴子、帆立貝柱、椎茸旨煮、絹さや、粟麩、餅、車海老、湯葉、薬味ねぎ、紅葉おろし、すだち、生そば180グラム、鰊松前煮、お出し(濃縮)200ミリリットル×2、葱、七味、柚子／2人前

・消費期限：冷蔵で2027年1月1日(祝)23時まで

・お届け日：12月31日(木)のみ

※北海道・東北6県・九州・沖縄県・離島を除くお届け

「〈うす家〉お雑煮詰合せ」(6372円)

・配送：送料込み・冷凍

・内容：真鯛の雑煮390グラム×2、ふぐの雑煮390グラム×2、えびの雑煮400グラム×2／計6食

・賞味期間：冷凍で90日

・お届け日：12月28日(月)・29日(火)・30日(水)のいずれか(日付指定不可)

「三越伊勢丹のおせち 2027」予約概要

■三越伊勢丹オンラインストア会期

・三越：9月23日～12月21日(月)10時

・伊勢丹：9月30日～12月21日(月)10時

※送料込み商品の受付は12月19日(土)10時まで

■店頭会期

・日本橋三越本店：9月23日～12月24日(木)

・伊勢丹新宿店：9月30日～12月22日(火)

■予約受付店舗

・三越：日本橋三越本店、そのほか三越サテライト店舗

・伊勢丹：伊勢丹新宿店、伊勢丹立川店、伊勢丹浦和店

※承り日時は店舗により異なる

※画像はイメージ

※数量に限りがある商品もあるため、品切れの場合がある

老舗料亭の格式と人気レストランの新しさが、ひとつの食卓に並ぶ三越伊勢丹のおせち。オンラインストアでの予約は12月21日(月)10時までなので、少人数向けの1人前おせちから冷凍おせちまで、家族のスタイルに合うひと品を選んでみよう。

※記事内に価格表示がある場合、特に注記等がない場合は税込み表示です。商品・サービスによって軽減税率の対象となり、表示価格と異なる場合があります。