愛すべき個人商店でテイクアウトを。買ってすぐに食べたい逸品3選

東京という街とそこに息づくもの、こと、場所を愛してやまない人たちがいる。飲食をはじめカルチャーやエンタメ、さらに建築や公共物に都市の風景まで、マニアが極私的に案内する東京偏愛スポット。今回は、フードディレクター・KAORUさんに話を聞いた。

text: KAORU / edit: Mo-Green

買ってすぐに食べたい個人商店のあの逸品

個人商店で食べ物や食材を買うのが好きだ。お店の温もりが宿った逸品は買ったらすぐに頬張りたい。〈ブルク〉のミックスサンドは、ふわふわの食パンと子供っぽすぎない卵サラダ、あっさりめのポテサラのコンビが幼い頃と変わらぬ平和をくれる。

〈いせや〉のシュウマイは井の頭公園でベンチに座って食べるのが良い。ジューシーなシュウマイに、からしをつけると旨っ。〈越後鶴屋〉のイチゴ大福は初めて食べたその日から、私の中で20年以上イチゴ大福1位の座をキープしている。

profile

KAORU（フードディレクター）

かおる／〈Dress the Food〉主宰。広告や雑誌、CMなどのフードディレクションで幅広く活躍する。フードアート本『shichimi magazine』編集長。