朝の楽しい過ごし方、恵比寿のバインミー屋さんでテイクアウト【FUDGENA：荒木知佳のゆったりモーニング vol.2】

みなさま、おはようございます☀︎

荒木知佳です！！

ゆったりモーニング第二弾は、朝バインミー！！

朝10時、恵比寿にある「EBISU BANH MI BAKERY」というお店に行って来ました。

えびすストアの一角にあります！

友達のオススメで知ったお店で、今回初めて来ました！！

テイクアウトのお店なので店内の席はないのですが、お店の外にイスがあったのでそこで食べました〜

ベトナムっぽい赤いイスがとっても可愛い。屋台で食べているような気分でした☀︎

私が選んだのは「バインミーサイゴン」一番人気！って書いてあったので、まずは王道にいってみたよ。

中には、チャーシュー・レバーパテ・きゅうり・なます・チリソース・パクチーが入っていてボリュームたっぶり！！！

かぶりつくたびに、おいしーって声が出るくらい美味しかった〜！！

レバーパテがいいアクセントでシャキシャキの野菜とジュージーなチャーシューをバランス良く包んでくれている。カリカリのパンも絶品で、サクッとシャキッとジュワッとと、食感が楽しい。バインミーって楽しい。

他にも、揚げ鯖トマトソース煮込みのバインミー、豚肉のレモングラスバインミーなど気になるメニューが沢山。また来なきゃ！！

食後はベトナムコーヒー。下に練乳が入っていて、かき混ぜて飲むよ。

甘いコーヒーは食後にぴったり。デザート感覚でいただきました。

お店周りの装飾も華やかで見るのが楽しかったー。ちなみに、首にかけてるのは、お気に入りの扇風機。風量を調節できたり、両手が空くので日傘も差しやすくて、暑い夏にぴったり☀︎とってもオススメだよ！！！

恵比寿でゆったり朝を過ごしたのは初めてで、楽しかったー！！

みんなもぜひ、朝バインミー食べてみてね！！

また次回〜！！

Photo by 刑部準也 WEB／https://osakabe.info

荒木知佳（あらきちか）

俳優・書道家

北海道出身。滝川市の観光大使も務める。

俳優として舞台や映画の作品に出演。

書道家として題字や命名書も制作している。

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