旬の桃で贅沢おうちスイーツ！話題の「バレリーナの夜食」や「丸ごとメロンケーキ」に挑戦

桃が美味しい季節になりましたね。 大きな桃がたくさん届いたので、

おうちでいろいろなスイーツ作りに挑戦してみました！

まずは、ずっと作ってみたかったフルーツサンドから。

サンドイッチ用パンに生クリームを塗り、カットしたときに断面がきれいに見えるよう

桃を並べてサンドします。 大好きなマスカットも入れて。

甘いホイップに包まれたジューシーな桃が口の中でとろけて、たまらない美味しさ…！

きれい・美味しく仕上げるコツはこちら：

生クリームにアールグレイの茶葉を混ぜて「紅茶風味」にするのも絶対美味しいはず！

次回試してみたいと思います。

お次は、夫の誕生日に作ったインパクト抜群の「丸ごとメロンケーキ」

メロンの上部をカットして中身をスプーンでくりぬき、器にします。

その中に、くりぬいたメロン、桃、キウイなどのフルーツと、

クレープ生地、クリームを交互に重ねて詰め込んでいくだけ！

一般的なスポンジ生地ではなく、大好きなミルクレープ風にアレンジしてみました。

作ってワクワク、切ってドキドキ、食べてニコニコ！

笑顔になれる幸せいっぱいの記念日ケーキになりました。

最後は、SNSなどでも話題の「バレリーナの夜食」

本家はグレープフルーツとヨーグルトをあわせて水切りしますが、今回は手軽な「みかん缶」でアレンジ。

皮をむく手間も省けてとっても楽ちんです！

作り方：

1. ヨーグルトにみかん缶（果肉）を混ぜる。
2. ザルに敷いたキッチンペーパーで包む。
3. 水を入れたポリ袋を重しとして上にのせ、しっかり水切りする。

しっかりと水切りされた濃厚なヨーグルトに、フレッシュな桃を添えて、仕上げにはちみつをとろり。

チーズケーキのように濃厚でさわやかな味わいが本当に美味しい〜！

桃はもちろん、いろいろな旬のフルーツで試してみたくなりました。

皆さんもぜひ、旬のフルーツでおうちカフェを楽しんでみてくださいね。