【猛暑の調理ストレス】4割が「食事準備がおっくう」…真夏のリアルな食卓事情

連日の厳しい暑さで「今日のご飯、どうしよう…」「キッチンに立ちたくない…」と頭を悩ませていませんか？生活者向けサービスを展開するくふうカンパニーグループの「くふう生活者総合研究所」が、生活者6,427名を対象に実施した「猛暑下の食事に関する調査(2026年7月実施)」によると、食事の準備をする人の約4割が「調理ストレス」を10点満点中「8点以上」と回答していることがわかりました。多くの家庭が直面している「夏のご飯作りのリアルな悩み」や、この時期に食べたくなる人気メニューの調査結果をご紹介します。

猛暑下の食事調査！生活者が抱える調理ストレスの要因とは

今回の調査では、厳しい暑さによって日々の食事準備へ大きな影響が出ていることがわかりました。

約4割の人が「冷たい食事が増えた」「食事の準備がおっくうになった」と実感

「冷たい食事が増えた(44.0%)」「食事の準備がおっくうになった(39.6%)」と実感する人が約4割。

調理ストレスを10点満点中「8点以上」と答えた人も4割(40.2%)にのぼり、平均は6.7点と高水準です。

「子どもを連れて買い物に行くだけで体力激減…そこからの夕飯作りはもう修行状態！」というのが本音ですよね。

やりたくない家事1位は「献立」

暑さでやりたくない工程は「献立を考えること(38.6%)」が最多。次いで「揚げ物(33.4%)」「買い出し(33.1%)」が続いています。

暑さで思考力が奪われる中、栄養や好みを考えて毎日「今日何作ろう…」と頭を悩ませるのが一番の負担になっているようです。

暑さを乗り切る！"スタミナ食"人気TOP3は焼肉・ステーキ、うなぎ、カレー

冷たくてさっぱりしたご飯もいいけれど、暑い日こそ「ガツンとスタミナがつくものが食べたい！」となる時ってありますよね。アンケートでの暑い夏に食べたいスタミナ食は「焼肉・ステーキ」「うなぎ」「カレー」がTOP3となりました。

「そうめん続きだと子どもに申し訳ない…でも火を使ってガッツリ作る元気もない…」という葛藤が伝わってきます。

「食費はおさえたいけれどラクもしたい」夏の切実なジレンマ

物価高も重なり「節約」と「負担軽減」の両立に悩む人が約4割。

多くの人が電子レンジ調理(64.0%)や冷凍食品(41.9%)を活用して乗り切っています。「出費は抑えたいけれど、背に腹は代えられない！」と、便利アイテムを賢く取り入れて乗り切るママ・パパが多いようです。

時短テクや便利アイテムを頼って、猛暑を乗り切ろう！

「毎食手作りしなきゃ…」「そうめんばかりで申し訳ないかな…」と一人で抱え込む必要はありません。アンケートでも多くのご家庭が「電子レンジ調理(64.0%)」や「冷凍食品(41.9%)」、「市販のお惣菜(38.6%)」などを賢く取り入れて、この過酷な夏を乗り切っていることがわかりました。

連日の猛暑で体力が削られるこの時期は、便利アイテムや時短テクを頼るのも大切な選択肢です。

無理をしてキッチンに立ち続けるのではなく、時にはサクッと手を抜きながら、家族もママ・パパも笑顔で過ごせる夏のご飯作りを目指していきましょう！

※本記事の作成にはAIを使用しています。

出典：くふう生活者総合研究所「2026年猛暑下の食事について」（2026年7月）

著者：ふりにてぃぼえむ