【元町】街のわが家でホッと　飲めるプリン！　「プリン専門店 Home（ホーム）」

こんにちは、リビング神戸・阪神間Web地域特派員のレイチェルです。今日は神戸・元町通4丁目にある、ホッとできるわが家のような「プリン専門店 Home（ホーム）」をご紹介します。

歴史ある商店街に、若いお店が！

JR元町駅西口から西へ徒歩5分、神戸市営地下鉄みなと元町駅から北へ徒歩2分、140年以上の歴史をもつ神戸・元町商店街で、神戸を代表するミニシアター「元町映画館」のお隣に、とっても気になるお店を見つけました！

若き店主の手作りが、あたたかい！

散歩がてらお買い物が楽しめる神戸・元町商店街で、新しいビルに昨年3月誕生したのが、このお店です。チラシの「とろ～りなめらか 飲めるプリン」との文言に誘われ、おしゃれなビルの外観に少し緊張しつつ店内へ。「いらっしゃいませ～」若きパティシエ兼店主さんのやさしい笑顔に、ホッとしました。プリンやフィナンシェなどのお菓子はもちろん、お店の内装もすべて手作り！ズラリと並んだたくさんの写真を通して、日本や世界各地の旅の思い出や、推しの野球チームなど、店主さんと共通の話題も楽しく、さらにホッ！と笑顔になれました。

ついに、夢を実現！

店主の小宮さんは小さいころからスイーツが好きで、製菓調理専門学校を卒業。数年間の調理を経験された後、「地域おこし協力隊員」として高知県越知町に移住。地元の特産品開発に関わる中で、「素材の味を最も生かすことができるスイーツはプリンだ！」と確信し、プリン専門店開業を目指されたそうです。そこから再び、全国各地で修業。調理や製菓の経験を重ね、昨年3月、ついに、この元町で自分のお店を開き、夢を実現されました！人をホッとさせる優しいお人柄の中に秘められた、強い意志と飽くなき探究心が、小宮さんの大きな魅力です。

素材の味を生かす、シンプルな絶品プリン！

プリンは、卵、牛乳、砂糖で作られる、とてもシンプルで繊細なスイーツ。卵で味が決まるので、やっと探し当てた福岡県産の「味宝卵（みほうらん）」を使用しています。卵が新鮮なうちに直送してもらい、店舗併設のキッチンで、焦らずじっくりと、ひとつひとつ手作りされています。

基本的なプレーン（250円）はまず、シロップをかけずにそのまま、素材の味を楽しむのがオススメです。卵のやさしい味が口中に広がり、とろけたプリンがふんわり、涼風を運んでくれます。素材を味わった次は、砂糖と水のみで作られたシロップを、少しずつかけてみます。軽やかな甘さをまとったプリンが、つるりとノドを通っていきます。「飲めるプリン」のキャッチフレーズに、大納得のおいしさです！

メニューが増えて、選ぶ楽しさも！

昨年のオープンから研究を重ね、現在では定番10種類と、季節限定のプリンがあります。定番10種は店長さん渾身の作で、「ぜひ、一度食べてみてください！」と力が入ります。定番のひとつ「ほうじ茶」（300円）には神戸・元町商店街の老舗「放香堂」のお茶を使用し、新旧店のコラボを大切にしています。

また、春は和風の「よもぎ」、夏は清涼感のある「チョコミント」など、期間限定のプリンたちに合いに行くのも、楽しみですね。

厳選素材、価格も安心で、ホッと！

添加物は一切使用せず厳選素材のみなのに、プリンは250円、300円と手に取りやすい価格です。店主さんの工夫と努力に感謝しつつ、おいしくいただきま～す！

ドリンク類も、コーヒー（300円）はモカやローストブレンドなど、全6種類から選べる充実度。プリンとドリンクのセットは50円オフ、の嬉しいサービスもあります。キッズドリンクもあり、小さいお子さまも一緒に楽しめそうですね。

ホッとできる、我が家へどうぞ！

「昔は家で作っていたプリンを、我が家で食べるように気軽に」と願って、お店はHomeと命名されました。イートインだけでなく、職場やご家族用に持ち帰られるお客様も多いようです。

昔から、楽しく元町を歩くことを「元ブラ」といいます。「元ブラ」の途中に、ホッとできる「Home（我が家、ふるさと）」があるなんて、とってもステキですね！

プリン専門店 Home
住所：神戸市中央区元町通4丁目1-13-2 カトル神戸元町1階
電話：070-8416-0615
営業時間：11:00 ～ 18:00
定休日：水曜
URL：https://www.instagram.com/pudding.homekobe/

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