「カレーにすし酢？！」10分でレトルトが贅沢和食に化ける【ミツカン公式】のアイデアレシピとは

いつものカレーライス、少し飽きてきたなと感じることはありませんか？

実は、調味料メーカーでおなじみのミツカン公式が、ちょっと驚くようなカレーのアレンジレシピを公開しているんです。

いつものレトルトカレーが、ほんの一手間でまるで和食レストランのメニューのように生まれ変わります。

忙しい日の救世主になってくれること間違いなしです。

うなぎとたまごのすしカレー

材料(4人分)

ご飯 4皿分

ミツカンすし酢昆布だし入り 大さじ４

カレー(レトルト) ４人分

うなぎの蒲焼き 1尾

厚焼き卵 適量

切りのり 適量

甘酢しょうが 適量

ミツカン公式が提案するのは、なんとカレーにすし酢を合わせるという驚きのアレンジです。

いつものご飯に「ミツカン すし酢昆布だし入り」を大さじ4杯混ぜ合わせるだけで、さっぱりとした酢飯が完成します。

 

そこに温めたレトルトカレーをかけ、うなぎの蒲焼きと厚焼き卵をトッピング。

うなぎと卵を交互に並べると、見た目も華やかで食欲をそそりますね。

カレーのスパイスと、すし酢の爽やかな酸味という意外な組み合わせ。

そこにうなぎの甘辛いタレが絶妙なバランスで絡み合います。

甘酢しょうがと切りのりを添えれば、和の風味がさらに引き立ちます。

調理時間はたったの10分以内。

火を使わずに完成する手軽さは、仕事で疲れて帰ってきた日の夜ごはんや、パパッと済ませたい休日のランチにもぴったりです。

自分へのちょっとしたご褒美に、手軽な贅沢気分を味わってみるのも良いですね。

まとめ

マンネリ化しがちなレトルトカレーも、公式のアレンジレシピを取り入れれば新鮮な一皿になります。

身近な調味料で簡単にできるので、ぜひ次のカレーの日に試してみてくださいね。