「てんや」の“まかない”から生まれたおにぎり天どん専門店!?「おにどん」1号店がグランドオープン！

「てんや(天丼・天ぷら専門店)」の新業態である“おにぎり天どん専門店”「おにどん」の1号店が2026年7月7日、JR御茶ノ水駅「エキュートエディション御茶ノ水」内にグランドオープンした。

ロイヤルグループでコントラクト事業を担うロイヤルコントラクトサービスが、同ブランドのプロデューサーとしてブルース＆ブラザーズの代表 ブルース佐藤さんを迎え、新たに開業したのが「おにどん」。

「『てんや』の天丼を、もっと気軽に、より多くのお客さまへ」との想いのもと、「てんや」で長年培ったノウハウを最大限に活かし、目の前で天ぷらを揚げるライブ感とともに、“揚げたて・握りたて”の新しい形のおにぎりをクイックに提供する。

佐藤さんは、「僕はハンバーガー屋さんなので、実はこれ、最初はチキンバーガーの企画として始まったんです。『世界で戦える、日本発のファストフードを一緒に作らないか』と声を掛けていただいて。その言葉にしびれてしまって、『やりましょう！』となりました。でも、試作したバーガー、めちゃくちゃおいしいんですけど、“新しい体験”みたいなものがないなと思って。“試作と葛藤の400日”を過ごす中、浅草のテストキッチンで“『てんや』のプライドの塊”みたいな方、(ロイヤルホールディングス 国内事業開発部・新業態開発担当)山崎大八朗さんから出てきたのが、試作で余った天ぷらとご飯をラップで巻いたもの。『なんですか？』って聞いたら、『昔から職人が食べているまかない飯だよ』と。食べさせてもらったら、ひと口で天丼一丁を楽しめて、感動しちゃって。『これは取り入れるしかない！』となりました。僕たちは、おむすび屋さんのブームに遅れて乗っかったわけではないんですよ」と話す。

定番商品として登場するのは、「元祖おにどん」(370円)、「いかと紅生姜のおにどん」(320円)、「三種きのこのおにどん」(310円)など。「元祖おにどん」は、インゲン、レンコン、カボチャ、イカ、エビ、貝柱を使った天ぷらがのっており、さまざまな素材のおいしさや食感を一気に味わうことができる。

加えて、ボリューム満点の「おにどんスペシャル玉子天」(490円)や「おにどんスぺシャル海老天」(560円)などもラインナップ。さらに、“もう1つ”プラスしたい時にぴったりのノーマルなおにぎり「塩むすび」(130円)や「ごま昆布」(190円)、汁物の「おにどん豚汁」(290円)や「あおさ汁」(190円)、天丼タレに漬けた「どんタレからあげ」(2個 260円)や、サラダ感覚で食べられる「自家製白菜漬け」(130円)も登場。“締めのデザート”として「天ぷらまんじゅう」(180円)も用意されている。

佐藤さんは「『おにどん』は、できたてを店内で提供する飲食店。お客さまから見えるところに大きな天ぷらの鍋があって、熱々の豚汁の鍋があって。そこから食事ごとに作り、すくうようにしています」とも説明していた。

同店は、ビジネスパーソンや学生はもちろん、女性一人のランチ需要にも応えるカジュアルなお店で、座席数は72席。テイクアウトも可能なので、サッと食事を済ませたい時の“サク飯”や、ピクニックランチなどにもおすすめだ。

取材・文＝平井あゆみ

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