巻くだけでおいしいなんて反則！「長芋の大葉ベーコン巻き」

フーディストノートアンバサダーしおさんの「長芋の大葉ベーコン巻き」をご紹介します。シャキシャキの長芋に、大葉の香りとベーコンの旨みが相性抜群。10分で作れるので、あと一品やおつまみにもぴったりです。

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのしおです♪

今回は、「あと一品、何にしよう…」というときにぴったりな、簡単でおいしいお助けレシピをご紹介します。

長芋のシャキシャキ食感に、ふわっと広がる大葉の香り、そしてベーコンの旨みが加って、これはもう間違いなくおいしい（笑）

10分

8個分

1. 長芋は皮をむき、少し太めのせん切りにする。

2. ベーコンの上に青じそ（裏が上）、その上に長芋をのせて巻いていく。

3. フライパンに油をひき、中火で熱したら、巻き終わりを下にして並べる。

4. 巻き終わりがしっかりくっついたら、転がすように全体に焼き色を付ける。火を弱めて、鍋肌からしょうゆを加え、全体にからめる。黒こしょうをふったら完成！

・お好みでスライスチーズを一緒に巻いたり、粉チーズや七味をふったりしてもおいしいですよ！

しお(@shio7769)さん

2024年「フーディストアワード Instagram部門」入賞。おいしさとかわいさ／美しさを両立するレシピや盛り付けのアイデアを、丁寧な解説を添えてInstagramで発信中。

＜Instagram＞しお(@salt kitchen)