ショーケースにずらり！洋菓子仕立ての和菓子とは！？【おおくに】新横浜駅

こんにちは、ぴんくのうさぎです。今回のご紹介は、遊び心が光る、街の和菓子屋さん。わくわく感が詰まったお店です。知ってしまったらきっと誰かに紹介したくなるはず！

ビターキャラメルに、バナナ、芋あん、干しぶどう、焦がしきなこ、レモン餡、ざらめ抹茶… これ、何のフレーバーでしょう？？

なんと、どら焼き！もちろん定番のあんこ系や、求肥入りなどの和のアレンジを含め、常時10種類以上が並ぶんだとか。他にはない味やその種類に、選ぶことさえ楽しくなります。

変わり種をいくつか購入。ひとくち食べて、ちょっと驚きます。そこには、洋菓子になった和菓子。

ネタバレになってしまうので、今回はレーズンだけご紹介。ふんわり柔らかな皮の間には、なめらかな白あんと、たっぷりのレーズン。噛むたびに干し葡萄の香りがふわりと広がり、和の甘みと自然に重なっていきます。不思議なくらい馴染んでいて、どら焼きの枠を軽やかに飛び越えていくような味わいです。

心躍るのはどら焼きだけではありません。生ドーナツもずらり。こだわりはフレーバーだけでなく、水を一滴も使わず、北海道産小麦と牛乳だけで作るのだとか。

イメージ通りの揚げドーナツと、揚げないドーナツがあるのも嬉しいところ。どら焼きにドーナツ、小さなお店には、迷う楽しさが詰まっています。

ここでひとつ、名脇役を。ショーケース端にある焦がしキャラメルプリン。購入時にキャラメルソースで仕上げてくださいます。寒天を使ったプリンは、すっきりとした後味。これからの季節にもってこいのカップデザートです。

選んでいるだけでちょっと幸せな気持ちになれる和菓子屋さん。きっとその魅力に取りつかれてしまうはず！