簡単！ズッキーニの一番好きな食べ方♪「ハムチーズ春巻き」

こんにちは。

つきまるパンです♪

ズッキーニが安くなってきました～！

最初の頃こそ「ズッキーニってなに？きゅうりの仲間？」とか思っていましたが💦（かぼちゃの仲間です）、もうすっかり食卓になじんでいますね。

私がズッキーニを好きになったきっかけは、以前お野菜カフェでいただいた春巻きです。

真似して我が家でも作り、今ではズッキーニと言えばコレ！

「晩御飯なに？」「ズッキーニのアレ」「よっしゃ！」ってな感じなので、きっとうちの子たちは将来ズッキーニを見るとこの春巻きと私を思い出すはず…笑。

作り方は、すごく簡単♪

＜準備するもの＞

・ズッキーニ

・春巻きの皮

・ハム

・スライスチーズ（とろけるタイプを使用）

これらを包んで揚げるだけです♪

ズッキーニは、細く切ってもいいと思うのですが、１本を横半分に切ってから縦に４等分したくらいが食べ応えもあって私は好きです。

生で食べても火を通しても美味しいズッキーニですが、少し調べてみると、油との相性が良く一緒に摂るとβ-カロテンやビタミンEの吸収率が高まるそうです！

ポン酢を少しつけて食べても ◎♪

簡単で美味しい春巻き、試してみてください。