10分で完成！「ソーセージとバジルの春巻き」がおつまみに最高♪

フーディストノートアンバサダーの神田えり子さんに、「ソーセージとバジルの春巻き」の作り方を教えていただきます。ピリッと辛いソーセージ（チョリソ）をバジルと一緒にパクッとつまめる春巻きに。ビールやワインにぴったりのおつまみです。

こんにちは！フーディストノートアンバサダーの神田えり子です。

今回は、「ソーセージとバジルの春巻き」をご紹介します！

ピリッと辛いソーセージ（チョリソ）をバジルと一緒に、パクッとつまめる春巻きに。ビールやワインにぴったりのおつまみです。

お子さんや辛いのが苦手な方は、チョリソを普通のソーセージに変えて作ってくださいね！

10分

2人分

1. チョリソは長さを半分に切る。春巻きの皮は十文字に4等分に切る。

※チョリソを半分に切ってから包むことで、食べやすくしています

2. 春巻きの皮を広げて角を手前にし、バジルを1枚のせ、チョリソを2切れのせる。手前から巻き、巻き終わりにAを合わせたのりをぬって留める。同様に残りも巻く。

3. フライパンにサラダ油を深さ1cmほど入れて170℃に熱し、2をとじ目を下にして並べる。途中で裏返し、全体がカラッとしてきつね色になるまで揚げる。

パリッ！プリッ！食感にチョリソの辛みと、バジルの香りがたまらない！

お酒がすすむこと間違いなしです。

ぜひお試しくださいね！

・チョリソの辛さが苦手な方はウインナーでもOKです。

・チョリソを半分に切ってから包むことで、食べやすくしています。

料理家神田えり子さん

料理家・ライターとして、毎日野菜を食べるコツとレシピを発信。添加物は少なく、関西風の和食、野菜多めの家庭料理が得意。企業のレシピ開発、テレビ、イベント出演など多方面で活躍中。

＜ブログ＞「料理家神田えり子のおばんざい食堂」

＜Instagram＞料理家・ライター神田えり子(@erikocookingsalon)