グルマン温故知新：学芸大学〈tandoor room PRENKHA〉タンドール料理をつまみに飲める隠れ家酒場

tandoor room PRENKHA（学芸大学）

タンドール料理をつまみに飲める隠れ家酒場

オープンキッチンの真ん中に、タンドール窯が鎮座。なるほど、店名の「tadoor room」に偽りなし。国内唯一の専業メーカー〈神田川石材店〉製だ。

店主の岸田禎之さんは、スパイス料理店の先駆け、東京・押上〈SPICE Cafe〉での修業を経て、中野〈rojispice&_____.〉（ロジスパイス&アンダーバー）へ。2019年のオープンから4年間シェフを務めた。その後、タンドール料理の技術を習得すべく、大塚〈カッチャル バッチャル〉の田村修司さんの下で再び修業を積んだ。

前菜には、クミンの香りを際立たせたフムスやスパイスオイルを駆使したウフマヨなど、香りの使い方に新味がある品を。主役には、タンドール窯でグリルした肉や魚介類を。そして〆のカレーは「グリル料理＋グレービー」という仕立てで、あまり煮込まず仕上げるのが特徴的だ。お供にはナチュラルワインやクラフトビールを幅広く取り揃える。お酒がはかどる、スパイシーな止まり木だ。

Information

tandoor room PRENKHA

東急東横線学芸大学駅から徒歩2分。2026年2月3日オープン。店名の「PRENKHA」とは、ヒンドゥー教の儀式において豊穣多産、天地媒介などの宗教的な意味を持つブランコの名称だそう。店が入居している弘洋ハイツは、駅近ながら路地裏に立つマンション。建物の前に出された小さな看板を目印に。

〈タンドールルーム プレンカ〉
住所：東京都目黒区鷹番3-7-13 弘洋ハイツ102
TEL：080-1643-3556
営：17時〜21時30分フードLO
休：木曜、不定休（Instagramで告知）
￥：グラスワイン1,000円〜、ボトルワイン6,000円〜、ビール750円〜。前菜640円〜、タンドール料理750円〜、カレー980円〜。
席：カウンター9席、テーブル2卓8席。