【植田】1日10食限定の御膳や赤車海老の限定蕎麦が味わえる蕎麦屋「守貞」

地元で評判の蕎麦屋「守貞」

名古屋市営地下鉄鶴舞線の植田駅から、徒歩約3分の場所にある蕎麦屋「守貞(もりさだ)」。細打ち・平打ちの蕎麦を選べるほか、そばパスタなど個性的なメニューも楽しめるお店です。

暖簾をくぐると、外の喧騒を忘れるほど静かな空間が広がります。

アンティークの器も販売されており、店内は落ち着いた雰囲気。2名・4名・6名用の個室もあり、隠れ家のような空間です。

細打ち・平打ちが選べる蕎麦と個性的なメニュー

ランチタイムには、天丼や牛丼・しらす丼など、丼と蕎麦のセットが6種類あります。蕎麦はせいろ・ころ・かけから選べ、さらに麺の太さも細打ち・平打ちから選択が可能です。

ほかにも「ジェノベーゼ」や「たらこクリーム」など、パスタのように楽しめる蕎麦メニューもあります。

濃厚な海老の旨み！期間限定「赤車海老揚げおろしそば」

今回は、希少な赤車海老を贅沢に使った期間限定の「赤車海老揚げおろしそば」を注文。ご飯メニューのしらす丼（卵黄入り）も気になり相談したところ、快くランチセットに追加料金で対応していただけました。

味の濃い赤車海老に合わせて選んだのは、噛みごたえのある平打ちの蕎麦。透明感のある美しい麺は、噛み締めるほどに蕎麦の香りがふわりと鼻に抜けていきます。

しらす丼は、蕎麦の「かえし」を少しかけるのがおすすめ。出汁の風味がしらすの甘みをより引き立て、箸が進む美味しさです。

1日10食限定。名物いなりと日替わり天ぷら付きの「ひめ御膳」

もう一つ注文したのは、1日10食限定の「ひめ御膳」。持ち帰りでも人気の「ひめいなり」と、旬の食材を使った日替わりの天ぷらが付いたセットです。こちらの蕎麦は、細打ちのせいろを選びました。

ぷつっとした心地いい歯応えの蕎麦が、甘さ控えめのつゆによく絡みます。この日の天ぷらは肉厚な鱧と、瑞々しい野菜の天ぷらが5種類付いていて食べ応えがあります。「ひめいなり」に使われているお揚げは、驚くほどふわふわとした食感で、思わずもう一つ食べたくなるほどです。

食後におすすめ！「黒蜜そば豆腐」

ここなら甘味も間違いないと思い、食後のスイーツを追加で注文しました。白い「守貞プリン」は、蕎麦の香ばしさがクリーミーさと調和してやさしい甘さです。

もう一つは「黒蜜そば豆腐」。さらりとした黒蜜が、蕎麦の香りをさらに引き立て、何度もたべたくなる味わいです。食事の締めくくりにおすすめの一品です。

期間限定の蕎麦や「そばパスタ」など、どれも食べてみたくなるメニューばかり。何度でも通いたくなるお店です。ぜひ、足を運んでみてはいかがでしょうか。

守貞 住所：名古屋市天白区植田3-1603 名鉄交通ビル1階 電話番号：052-893-8880 営業時間：11:00〜14:30（L.O.14:00）、17:30〜21:30（L.O.21:00）※夜営業は水・木・土・日のみ 定休日：月曜日 ※月曜日が祝日の場合は、翌日の火曜日が定休日 HP：https://www.morisada.site/%E6%A4%8D%E7%94%B0%E5%AE%88%E8%B2%9E