市販のアイスとホットケーキミックスだけ！おいしいカップケーキに大変身♡【焼くだけ簡単おやつ】

あのアイスでカップケーキができるって本当？半信半疑で作ってみたら、想像以上の完成度にびっくり！材料2つでできる簡単レシピをご紹介します。

【材料】（カップケーキ3個分）
『エッセルスーパーカップバニラ』：1/2個
ホットケーキミックス：75g

そうなんです、今回のカップケーキの特徴は、ロングセラーアイス「スーパーカップ」を使って作ることなんです！しかも、他にはホットケーキミックスを使うだけ。ほんとにこの2つだけで作れるのでしょうか？

1.耐熱容器にスーパーカップアイスを取り出し、600Wの電子レンジで30秒ほど加熱して溶かします。

アイスを溶かすのって、かなり罪悪感がありますが、これもおいしいカップケーキを作るため！

2.①にホットケーキミックスを加えて、泡立て器で混ぜます。ダマにならないように全体をしっかり混ぜましょう！

3.カップケーキ型に2の生地を6分目くらいまで流し入れます。入れ終わったら、容器をトントンと軽く落として、生地の中の空気を抜きましょう。

4.170度に予熱したオーブンで25分ほど焼けば完成です！竹串などを刺して、生地がついてこなければOK。

さぁ、どんな感じのカップケーキになっているのでしょうか！？

スーパーカップアイスを使ったカップケーキが焼き上がりました！

見た目はいつものカップケーキとほとんど変わりませんね。早速食べてみると、噛んだ瞬間はしっとりとして弾力があり、その後にやさしい甘さが口いっぱいに広がりました。

『エッセルスーパーカップ抹茶』を使ってもう1品。作り方はほぼ同じで、最後だけ500Wで2～3分加熱するだけ。きれいな緑色にふんわり仕上がり、オーブンよりもシフォンケーキのような軽い食感になりました。火の入れ方で、こんなに仕上がりが変わるなんて驚きです！

今回はバニラと抹茶で作りましたが、ココアやバナナ、オレオを混ぜてもOK。生クリームでデコレーションすれば、さらにかわいく仕上がりますよ♪

写真・文／暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。