冷凍宅配食サービス「nosh」の栄養基準を満たした、こだわりのスイーツ第1弾登場！

「世界中の人々が健康で豊かに生活できる未来を届ける。」をミッションに掲げ、手軽に美味しく栄養管理ができる冷凍宅配食サービス「nosh(ナッシュ)」を提供するナッシュが、「nosh pâtisserie(ナッシュパティスリー)」シリーズ第一弾として、1月5日(月)より、「フォンダンショコラ(3個)」「ダブルチーズケーキ(2個)」「ティラミス(2個)」を発売開始した。

専属パティシエが試行錯誤を重ねた自信作

「おいしいから自然と手が伸びるスイーツ」を目標に掲げている「nosh pâtisserie」。健康のために何かを制限するのではなく、純粋に「食べたい」と思って選んだ一品が、ナッシュの基準で作られているからこそ、結果として無理のない健康管理につながっている、そんなポジティブなサイクルを目指している。

「nosh pâtisserie」シリーズは、構想から3年の歳月を経て、本格的なスイーツの味わいを追求しながらも、糖質を抑えるために専属パティシエが試行錯誤を重ねて開発。「おいしさ」と「健康」の両立という課題に対し、メニュー開発において抜本的な見直しを行うことで、ナッシュが設けるスイーツの栄養基準(200kcal以下)を満たしつつ、あくまで「王道のスイーツ」としてのおいしさを追求した。

専属パティシエが原材料の配合から製法までこだわり抜き、ようやく自信作が完成。専門店にも引けを取らない濃厚な味わいと、低糖質とは思えない口当たりなめらかな食感に加え、冷たいままでも温めてもおいしい、「二温度帯」で楽しめるスイーツというのも「nosh pâtisserie」の特徴だ。

シリーズ第一弾商品をチェック

「nosh pâtisserie」シリーズ第一弾商品を紹介しよう。

外側がしっとりとした「フォンダンショコラ(3個)」は、エクアドル産カカオの香りとやさしい渋みが広がり、冷たいままではずっしり濃厚に、温めればとろける食感と香り・コクが立体的に広がり、解凍方法で違った味わいを楽しめるスイーツ。

ひんやり派の人は、冷蔵庫に1時間入れ、半解凍でしっとり冷たい食感を、濃い味派の人は、冷蔵庫に2時間入れ、まとまりのある濃いショコラの味わいを楽しもう。とろ〜り温は、冷凍のまま皿にのせ、ラップはかけずに電子レンジ(500W40秒／600W30秒)で温めてから味わってみて。

「フォンダンショコラ(3個)」の1個あたりの栄養価は、カロリー175kcal／たんぱく質2.7g／糖質14.7g(エリスリトールを除く糖質9.6g)／脂質13g／塩分0.1gで、洋酒は不使用だ。

「ダブルチーズケーキ(2個)」は、クリームチーズのコクを感じるベイクド層と、やわらかなマスカルポーネのムース層を重ねた2種のチーズを使用した2層のチーズケーキ。クッキークランチの食感をアクセントに、冷蔵では濃厚に、半解凍ではさっぱりとした口あたりを楽しむことができる。

ひんやり派の人は、冷蔵庫に30分入れ、半解凍でアイスケーキのような食感を、濃厚派の人は、冷蔵庫に2時間入れ、チーズのコクがよりしっかり感じられる味わいを堪能してみて。

「ダブルチーズケーキ(2個)」1個当たりの栄養価は、カロリー199kcal／たんぱく質3.8g／糖質12g(エリスリトールを除く糖質9.6g)／脂質16.1g／塩分0.2g。

「ティラミス(2個)」は、コーヒーシロップを染み込ませたスポンジに、なめらかなマスカルポーネムースを重ねたスイーツ。ほどよい苦味とやわらかな甘さが広がり、冷蔵ではやさしい口どけ、半解凍ではひんやりとした食感を楽しむことができる。香りを逃さず、後味に心地よい苦味が続く一品だ。

ひんやり派の人は、冷蔵庫に30分入れ、半解凍でアイスケーキのような食感を、なめらか派の人は、冷蔵庫に2時間入れ、ムースがやわらかく溶ける口あたりを味わてみて。

「ティラミス(2個)」1個当たりの栄養価は、カロリー176kcal／たんぱく質3g／糖質13.1g(エリスリトールを除く糖質9.98g)／脂質13.5g／塩分0.1gだ。

いずれのスイーツも、解凍後は当日中に食べてしまおう。

新商品も続々登場

「nosh pâtisserie」からは、新商品も続々と登場するとのこと。飽きずに・美味しく・楽しく健康的な食事を習慣化できる、「nosh pâtisserie」シリーズ第一弾を味わってみては。

「nosh pâtisserie」シリーズ第一弾：https://nosh.jp/offer/newsweets 「nosh pâtisserie」開発秘話：https://nosh.jp/offer/topics/topic251223

「nosh」HP：https://nosh.jp

(佐藤ゆり)