ペットボトルで保存すると便利な野菜。『シャカシャカ方式』がおすすめなんです♪

薬味がちょっとあるだけで、料理の仕上がりはぐっと便利に。でも「使うたびに刻むのは面倒」「少量なのに余らせがち…」という悩みもありますよね。そこで今回は、空きペットボトルを使って薬味を手軽に冷凍保存できる裏ワザをご紹介します。

保存容器として使うのは、空のペットボトル。あらかじめきれいに洗っておきましょう。

細かく刻んで保存しておくと、味噌汁、納豆、炒飯、冷奴…と出番は多彩です！

1.野菜をよく洗い、水気をしっかりふき取ります

2.薬味用に小口切りにします

3.清潔なペットボトルに入れます

4.冷凍庫に入れて、4〜5時間ほどで完成！

「使いたい時に、いつでも万能ねぎの完成！固まっていたら、シャカシャカ振るとほぐれます。パセリや大葉なども同様にできますよ」
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万能ねぎだけでなく、パセリや大葉などにも応用できますね！毎日の料理をラクにしてくれる保存ワザ、ぜひ取り入れてみてください。

アイデア／mahiroさんまとめ／暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。