牡蠣の旨味とブルギニヨンクリームをたっぷりパンに塗って召し上がり。シャブリのような辛口白ワインやシャンパンもよく合う。酒と料理を愛しすぎる料理家、スヌ子こと稲葉ゆきえさんが提案する、グラタンつまみをご紹介します。

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料理にハーブを加えると、料理上手になったような錯覚を覚えるほど、いつもよりグレードアップした一皿になることをご存知ですか？　でも、何を合わせたらいいの？どのくらい入れたらいいの？ など、ハーブ初心者には「？」もいっぱい！　そんな疑問に、ハーバルライフコーディネーターの堀久恵さんがお答えします。ハーブの料理への取り入れ方と、おいしくハーブを食べられるレシピ「ガーリックパセリバター」の作り方をご紹介。食欲の秋、ハーブでおいしいごはんを楽しんでみてください。

GARDEN STORY

皆さんは、義家族の発言に悩んだことはありますか？ 今回は「洋食屋で意地悪を言う義母」を紹介します。

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パセリといえば料理の彩りに添えられている“飾り”だと思っていませんか？ じつはパセリはビタミンやミネラルが豊富な栄養価の高い緑黄色野菜。食べずに残してしまうのはもったいないのです。とはいえ、「独特の風味が苦手」という人も多いかもしれませんね。パセリのおいしい食べ方や、冷蔵、冷凍、乾燥などの保存方法も紹介します。

イエモネ

みなさんは義実家の方々とは上手く付き合えているでしょうか？ 大なり小なり義実家トラブルは皆さん経験が

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管理栄養士・お野菜レシピ考案家のいまむらゆいです。脇役になりがちなパセリを主役にするレシピです。個性的な苦味がやみつきの味に大変身！栄養も豊富なパスタレシピをご紹介します。

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マリィ・プリマヴェラ先生の、つくって食べれば幸運が訪れるレシピです。

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春パスタ。「しらすとパセリのレモンバタースパゲティ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。旬のしらすとパセリをたっぷりと使った、スパゲティ。バターのコク、爽やかなレモンの香りが食欲をそそります。15分で簡単に作れて、ぱぱっとランチにもおすすめです。

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材料３つの時短レシピ「ツナとパセリのモッツアレラサラダ」 こんにちは。 管理栄養士のエダジュンです。 本日の腸活食材は「チーズ」です。 春にピッタリなさわやかなパセリをたっぷり使ったサラダです。 独特の爽快感と、モッツア …

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料理やお弁当のいろどりに添えられているパセリ。残さず食べるという方は少数派ではないかと思います。脇役のパセリですが、実はただの飾りにしておくにはもったいないほど栄養に優れた野菜なのです。パセリに含まれる栄養素や調理法など、詳しくご紹介します！

Eレシピ

子どもの苦手野菜のひとつ、パセリ。しかし、実はパセリはスーパー栄養野菜で、栄養価ピカイチ！　そんなパセリを子どもに食べさせるには、「油」と「乳製品」でパセリの苦み、香りを消すという方法があります。マヨネーズとチーズを組み合わせたパセリトーストなら、苦手な子でもモリモリ食べてくれます。

Eレシピ

Sheage

家庭菜園が人気です。ホームセンターに行くと、さまざまな菜園グッズや野菜のタネが並び、たくさんの人が品定めをしています。ちょっと興味はあるけれど、「忙しい」「手入れが面倒そう」とあきらめている人に、キッチンでもできるお手ごろカンタン栽培をご紹介します。本格的な道具や場所、知識がなくても一度試してみたら、楽しさにすっかりはまってしまうかも。

ウーマンエキサイト

ストレートプレス

魚料理ってどうしても地味に…、そしてマンネリしがちではありませんか？そこで今回は、簡単なのに気分がアガる『カジキのソテー』のレシピを小林まさみさんに教えていただきました。さわやかな香りのレモンソースが

オレンジページnet

2024年4月27日(土)の献立は「ナスのミートカレーグラタン」の献立。野菜がたっぷり摂れる、イタリアンメニュー。

Eレシピ

フードコーディネーターの笠原知子です。春になって少し気温が上がってくると、冷たいビールや、きりっと冷やした白ワインがおいしく感じます。家で飲むなら、手軽なおつまみと一緒に、ゆったりとした時間を過ごしたいですよね。今回は調理時間5分程度の、ビールにもワインにも合うおつまみを3つご紹介します。

michill

一年を通して出回って「あさり」ですが旬の時期は春と秋の年2回あり、一般的には3～5月、9～10月と言われています。今回は旨味をたっぷり含み、身がふっくらしている旬のあさりに春野菜を組み合わせた、手軽に作れるとっておきレシピをご紹介します。春の香りと味わいが楽しめる簡単おいしいが叶う一皿、ぜひ作ってみてください。

おうちごはん