速報！ 伝統と文化を静かに感じるカルチャー・リトリート体験「HOTEL FORK & KNIFE 」広島に2026年3月にオープン！

杉や檜などの自然素材と職人技が織りなす上質な空間で、日本の感性に触れ、心地よい安らぎのステイを提案する話題のリトリート「ホテルフォーク アンド ナイフ ミヤジマ」がいよいよ3月にオープン！ こちらの最大の売りは、世界遺産・厳島神社の玄関口「宮島」と広島市内や近隣観光地へのアクセス！ 旅の拠点として最適なロケーションです。また、瀬戸内海の穏やかな波と山々の緑に包まれ、四季折々の海の幸や山の実りを存分に味わうこともできます！

数寄屋建築の名匠で研鑽を積んだ建築家・美術家 佐野文彦氏による設計デザイン

和の美意識を現代的に昇華させ、自然素材の木や石などを随所に用い、職人の技が息づく空間。エントランスを進むと、厳島神社の能舞台を着想源としたギャラリースペースや広島県で作られた提灯の照明がやわらかな光がお出迎え。地域の文化と日本の美を感じられる優雅な空間がとっても素敵。

職人の技が息づく空間は、素材の質感や表情を丁寧に活かすことで、奥行きのある上質さを表現。

日本の伝統をモダンにアレンジした全34室のゲストルーム

基本の客室タイプは、30〜45㎡で2〜3名用の「キングベッドルーム」と、43〜50㎡で2〜4名用の「ツインベッドルーム」、プライベートサウナと露天風呂を完備した「スイートルーム」を用意。客室タイプの名称には、広島の自然の情景、素材のぬくもりを映す言葉、そして宮島の幻想的なワンシーンを取り入れています。室内は日本らしい趣を感じられるように構成されており、伝統を大切にしながらも新しい素材やアートを掛け合わせモダンにアレンジ。

障子から入り込むやさしい光が落ち着き感を！ リラックスできる和テイストの客室。

180㎡のスイートルームには、プライベートサウナや天然温泉の露天風呂も。贅沢な空間で癒しのひとときを。

ミシュラン星付きレストランで研鑽を積んだ石浜 綾氏が監修！

広島の豊かな食文化や伝統的な調理法を尊重しつつ、薪火をはじめとする新たな表現を加えた「ローカルガストロノミー」を追求。炎が生み出す香ばしさやライブ感、素材本来の味わいを引き出す薪火料理に加え、店内で精米し土鍋で炊き上げるご飯など、ここでしか味わえない食体験を。

広島の自然が育んだ食材をふんだんに使ったディナーは、山から海へとつながるストーリーを描くコースに。

旅の疲れを癒すジャパニーズウェルネス「天然温泉」を完備！

最上階には、水着着用で利用できる男女混浴の温泉温浴施設を完備。宮浜温泉から運ばれる天然温泉を使用した内湯と露天風呂、さらにサウナも備え、宮島・厳島を望む景色の中で心身をととのえる上質なウェルネス体験を楽しむこともできる。

水着着用で利用する男女混浴の温泉温浴施設。宮浜温泉から運ばれる天然温泉でリラックス！

HOTEL FORK & KNIFE Miyajima （ホテルフォーク アンド ナイフ ミヤジマ）
住所：広島県廿日市市宮島口３丁目３-１５ アクセス：JR山陽本線「宮島口駅」より徒歩7分。「宮島口駅」より送迎車を運行予定。駐車場有（宿泊者専用 無料 最大26台）、客室数：34部屋 付帯施設：レストラン、バー、天然温泉、サウナ、ヘリテージライブラリー、セレクトショップ、フィットネスジム、ランドリー
お得な開業記念特別プランも！
公式サイト経由の予約で通常価格から最大30%OFF！ 宿泊期間：2026年3月28日（土）～2026年9月30日（水）

text：MISAKO UMDA＜otona ROSY＞